30 رد (ردود) على هذا الموضوع

[soso22]

خلطة البيتزا والحشوه

بصله (مبروشه ناعم جدا حجم وسط )

ثومه ( 3 حبات برش ناعم جدا )

زيت زيتون ثلاثة ارباع ملعقة اقل

بندوره حمراء ( كيلو مستويه جدا ) ( تقشر وتنظف من البذور وتفرم فرما ناعما جداااا)

الملح حسب الذوق

نصف علبة كاتشب

وعتر اخضر ناشف ملعقة صغيره

فلفل ابيض رشة صغيره طرف الملعقه

مازارولا مبروشه

فلفل اخضر حسب الرغبه الكميه

فطر حسب الرغبه الكميه

الصوصج (النقانق) حسب الرغبه الكميه

والزيتون الاسود حسب الرغبه الكميه)

الطريقه

تذبل الخطوه البصله والثومه مع الزيت زيتون

توضع البندوره على البصل ويوضع الملح وحتى يتذبل البندوره جيدا

ونضع بعد ذلك الكاتشب والزعتر وصوص البندوره ويحرك

الفلفل الاخضر ( يوضع في ماء مغليه + الملح ) ويوضع في الماء المغلي لمدة ربع ساعه فقط حتى تصير طريه قليلا

يقطع الصوصوج والزيتون والفطر

نجهز العجينه ونشكلها مثلما نريد او مثل الصوره ونضع حشوة البندوره التي جهزناها ومن ثم الفطر والصوصج والزيتون والفلفل وعليها المازارولا ( الجبنه )

طبعا في اثناء التجهيز الحشوه نشغل الفرن على درجة حرارة عاليه 350 وبعدها نخبزها

ونرى استواءها من تحت تقريبا شقراء وننزلها لتتحمر قليلا

والف صحه وهناء العجينه

المازارولا

الحشوة البندوره

[/color]

هنا عند التحضير

[color="#000099"]

هنا بعد التقديم

وهنا عن قرب

وهنا شكل اخر

والف صحه وهناء

[ندى لوف]

عاشت ايدك سوسو رائع تخبل بس اريد اعرف اني اسوي البتزا ماتنفخ شتخلين بداخل العجينة خميرة ام بيكم باودر وليش اني اسوية بس المحتويات ما تدخل بالعجينة شنو السبب عدم انتفاخ العجينة وعدم دخول المحتويات بالداخل

مع خالص شكري حبيبتي[font=Tahoma][color=#FFCCFF]

[soso22]

عاشت ايدك سوسو رائع تخبل بس اريد اعرف اني اسوي البتزا ماتنفخ شتخلين بداخل العجينة خميرة ام بيكم باودر وليش اني اسوية بس المحتويات ما تدخل بالعجينة شنو السبب عدم انتفاخ العجينة وعدم دخول المحتويات بالداخل

مع خالص شكري حبيبتي[font=Tahoma][color=#FFCCFF]

اهلا وسهلا فيك ياقمر نورتيني

شوفي اهم شيء بالعجينه طريقة العجن

يعني لازم تكون العجينه داخل فيها الهواء جيدا حتتى تتخمر

والخميره ايضا لها دور كبير يعني يجب ان تكون صحيح وبتلاحظي تفاعل الخميره بعد تركها خمس دقائق

بالنسبة للفرن يجب ان يكون حامي جدا للخبير

وهو عامل اساسي ايضا



وانا افضل طريقة العجن باليد بتستطيعي تتحكمي فيها اكثر

واية استفسار من عيوني ياقمر

[أم ياسمينا القمر]

تسلم ايدك ياسوسو بجد روعة ومميزة والتفاصيل تمام تقريبا طريقتنا واحدة بس من ايدك اكيد اطيب
من زمان ماعملت بيتزا يمكن اليوم اعملها ان شاء الله تسلم ايدك مليون مرة ياقمر

[soso22]

تسلم ايدك ياسوسو بجد روعة ومميزة والتفاصيل تمام تقريبا طريقتنا واحدة بس من ايدك اكيد اطيب
من زمان ماعملت بيتزا يمكن اليوم اعملها ان شاء الله تسلم ايدك مليون مرة ياقمر

الله يسلمك يارب ويخليك كلك ذوق ياقمر

والف صحه على قلبك

جربيها كثيرررررررررررر طيبه

وانا بموووووووت في البيتزا

نورتيني والله

[نجلاء محمد]

بارك الله بيك
شكلها شحلاته
يوعنيني
من زمن ما سويت بيتزا
شهيتيني اسويها

[soso22]

بارك الله بيك
شكلها شحلاته
يوعنيني
من زمن ما سويت بيتزا
شهيتيني اسويها

الف صحه على قلبك يارب

وان شاء الله تجربيها وتعجبك

لانها فعلا كثيررررررررررررر طيبه

نورتي ياعسل

[زوزو]

يمييييييييييييييييييييي

ايه الابداع هذا

روووووووعة

يعطيك العافية سوسو ..

[soso22]

يمييييييييييييييييييييي

ايه الابداع هذا

روووووووعة

يعطيك العافية سوسو ..

تسلمي يا ام انس يا سكره

الف صحه على قلبك

نورتيني يا عسل

[samar2005]

الله يعطيكي العافية يا سوسو ويسلم ايديكي
الصراحة بيتزا خيال وكثير شكلها حلو ومرتب
تسلم ايدك والف صحة وهنا

[soso22]

الله يعطيكي العافية يا سوسو ويسلم ايديكي
الصراحة بيتزا خيال وكثير شكلها حلو ومرتب
تسلم ايدك والف صحة وهنا

الله يعافيك ويخليك يارب

والف صحه على قلبك ياقمر

نورتي بوجودك

[honey]

ممممممممم
شكلها يشهي يا سوسو
اليوم تغديت بيتزا بس من برة
بكسل أعملها في البيت شغلها كتير
تسلم يديكي يا قمر...

[soso22]

ممممممممم
شكلها يشهي يا سوسو
اليوم تغديت بيتزا بس من برة
بكسل أعملها في البيت شغلها كتير
تسلم يديكي يا قمر...

الف صحه على قلبك يارب

جربيها كثيررررررررر طيبه

نورتي يا سكره

[*أم حمــودي*]

ربي يسعدك
تجنن..

[soso22]

ربي يسعدك
تجنن..

تسلمي ياقمر نورتينا

[بلسم القلوب]

روووووعة ياسوسو تسلم ايديكي
ومش غريب علينا ابداعاتك وتميزك

[رحيــــــــــــــــــــق]

ماشاء الله شكلها يفتح النفس

دائمآ مبدعة حبيبتي سوسو
انا أموت بالبتزا ايش رايك تعزميني عليها

[soso22]

روووووعة ياسوسو تسلم ايديكي
ومش غريب علينا ابداعاتك وتميزك

الله يسلمك يارب ويخليك كلك ذوق ياقمر



والف شكر على رقة كلامك ياقمر

من بعض ما عندكم

[soso22]

ماشاء الله شكلها يفتح النفس

دائمآ مبدعة حبيبتي سوسو
انا أموت بالبتزا ايش رايك تعزميني عليها

الله يخليك يارب والف صحه على قلبك

ان شاء الله تجربيها وتدعيلي

نورتي

[دلوعة..]

?
?
?

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهـ

ماشاء الله .. شكلهـ مرتب وحلو كثير ومنتفخهـ الله يحرسك من جد خيال ..
تسلم الايااادي
..

?
?
?

[soso22]

?
?
?

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتهـ

ماشاء الله .. شكلهـ مرتب وحلو كثير ومنتفخهـ الله يحرسك من جد خيال ..
تسلم الايااادي
..

?
?
?

الله يسلمك والله يخليك يارب كلك ذوق ياقمر



نورتي بوجودك

[أميـرة الإحساس]

ماشاء الله

شكلهاااا واااااااو

بارك الله فيك حبيبتى

[soso22]

ماشاء الله

شكلهاااا واااااااو

بارك الله فيك حبيبتى

الله يسلمك ياقمر واهلا وسهلا فيك معنا



نورتينا

[أفراح]

ماشاء الله شكلها روعة..تسلم ايديكي .بس ممكن سؤال ايش نوع الموزرلا0لانه تطلع معي باهته وقاسية؟

[soso22]

ماشاء الله شكلها روعة..تسلم ايديكي .بس ممكن سؤال ايش نوع الموزرلا0لانه تطلع معي باهته وقاسية؟

انا بستعمل مارارولا جوده او الفرنسيه كثيرررررررررر طيبه



وان شاء الله نشوف تطبيقك قريبا ياقمر