جديد المنتدى

تم إكتشاف تعطل الجافا سكربت

الجافا معطلة الآن لديك. من الممكن ألا تعمل بعض الوظائف. من فضلك أعد تفعيل الجافا للإستفادة من كافة الوظائف.

كفتة السمك بطريقة غيييييييييييير

تمت كتابته بواسطة ام عمرو , May 09 2009 06:38 AM

من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد

9 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
ام عمرو

تاريخ المشاركة 09 May 2009 - 06:38 AM

مشرفة ربيع العمر

نخبة المشرفات
18275 مشاركة

بسم الله الرحمن الرحيم

حبيباتى اليوم أقدم لكن نوعان من الكفتة وبنفس الخلطة ولكن الطعم غيييييييييييييييير حقا شهىىىىىىىىىى

الطريقة :

أى سمك فيليه

يسلق شرائح حسب الحاجة + بصل + ورق لورا + زعفران أو كركم + ملح + فلفل + خل أو عصير ليمون ثم ينشل ويصفى من الماء وبدون البصل .

ربطة بقدونس + كزبرة

أنا وضعت على الثلاث شرائح كبيرة عدد 2 بطاطس مسلوقة

لا يفرم وإنما يعجن باليد مع البطاطس حتى لا يصبح عجينة وإنما نجد به قطع من البطاطس مع قطع نونو من السمك مع إضافة البقدونس والكسبرة المقطعين نونو أيضا ..

نجهز باشاميل قليل يكفى للتغطية المتوسطة فقط + مستردة ليكسبها طعما مميزا وافكرة المستردة من عندى ونتيجتها رائعة ( هذا لصينية الكفتة )

جبن مبشور وممكن إستخدام جبن موتزاريلا مع المبشور أيضا

أترككن مع الصور

هنا بعد أن جهزتها على شكل كور فى حجم البيضة

هنا وضعت عليها الباشاميل مع المستردة وعلى الوجه برش جبن رومى أو بارميزان وممكن نضع أيضا جبن موتزاري

لا

هنا بعد أن خرجت من الفرن وقد اكتسبت الكفتة اللون الوردى

******

النوع الثانى من كفتة السمك الشهية

نفس الخلطة السابقة ولكن بدون باشاميل أو جبن تشكل مستديرات وتغطى بالبقسماط الناعم وتقلى

هنا بعد أن جهزتها وعفرتها بالبقسماط الناعم ( الكعك )

ه

نا بعد أن قمت بقليها فى الزيت الغزير وبالهنا

*****

ملحوظة : شاهدتها فى برنامج من مطبخ منال العالم أول أمس وقمت بالتطبيق وكانت حقا شهية

آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.

ذهاب لأعلى

#2
om-ismail

تاريخ المشاركة 09 May 2009 - 02:00 PM

مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

الإشراف المساند
40303 مشاركة

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

كفته سمك خطيررررررررررررررره

عجبتنى اوى اوى الفكره الاولى
جديده على و شكلها حلو و اكيد شهيه
باذن الله اجربها يا ملكه الاسماك يا ام عمرو

يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً

فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............

ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين
..............................................

إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-

اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك

ذهاب لأعلى

#3
ام عمرو

تاريخ المشاركة 09 May 2009 - 07:18 PM

مشرفة ربيع العمر

نخبة المشرفات
18275 مشاركة

مرحبا بأم إسماعيل

حقا حبيبتى النوع الأول رائع حتى وهو بارد ولكن أهم شىء هو التتبيل الجيد فهذا يكسب الكفتة طعما شهيا وخصوصا المستردة

آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.

ذهاب لأعلى

#4
ام فيء

تاريخ المشاركة 09 May 2009 - 11:16 PM

عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

العضوية الدائمة
4549 مشاركة

روووعه يعطيك العافيه

ذهاب لأعلى

#5
سنووايت

تاريخ المشاركة 10 May 2009 - 01:31 AM

مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل

نخبة المشرفات
13517 مشاركة

اكيد الطريقتين اجمل من بعض

حقيقى انت مبدعة يا ام عمرو

تسلم ايديك حبيبتى

أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه