إنتقال للمحتوى

Change
صورة

قرع عسلى من مطبخى بالخطوات المصورة


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
35 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة

بسم الله الرحمن الرحيم



بنات أترككن مع الصور لطريقة تحضير القرع العسلى باباشاميل



القرع بعد غسله جيدا

************



هنا مقطع ونرى بداخله الألياف واللب وفى الشق الآخر بعد أن تم نزع اللب وكذلك بداية تقطيعه حلقات ليسهل تقشيره

************



هنا نرى صورته بعد تقطيعه مكعبات ووضعه داخل الإناء بدون ماء

**************




تم وضع السكر عليه بدون ماء مطلقا

***********



نرى فى الصورة وقد نتج منه كمية من الماء نتركها تغلى وبدون غطاء حتى تقل النسبة

*********



بعد أن نضج قمت بوضعه فى مصفاة ليتخلص من كل الماء المتبقى والذى سنحتاجه عند عمل الباشاميل

**************



هنا وضعته فى وعاء وقمت بخلطه بالزبيب والمكسرات والقرفة وقليل من باشامل
************





نرى الباشامل وقد تم خلط الحليب مع الماء الناتج من القرع العسلى وبه سكر

***********

ttp://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/AZZA/IMG_0469.jpg

نقوم بوضع طبقة رقيقة من الباشامل فى قاع الصينية

***********




نضع القرع المخلوط مع المكسرات فوق طبقة الباشاميل فى الصينية

*********



نضع على الوجه باقى الباشاميل

ويوضع فى الفرن حتى يتلون الوجه وينضج


************





بالهنا ويؤكل باردا ويحفظ فى البراد

أرجو أن أكون وضحت الطريقة

ملحوووظة هااااااااامة :

يجب وضع كمية من السكر زائدة فهى تحتاج لسكر بشكل كبير وهنا القرعة هذه أقل من 2 كيلو بقليل وأخذت كيلو سكر ..يجب تذوقها

لتصلى للنتيجة المرجوة

تم التعديل بواسطة ام عمرو, 18 October 2008 - 08:01 PM.

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#2
عبير صباح الدين

عبير صباح الدين

    عضوة متميزة

  • العضوية الماسية
  • 461 مشاركة
تسلم الايادى ياقمر



#3
** أم حماده **

** أم حماده **

    مشرفة في واحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 8558 مشاركة
تسلم الايادى ام عمرو على احلى قرع عسلى










ما أجمل أن يكون الإنسان شمسا ً بين الناس ؛ يلتمسون منه دفئهم ، ويشتاقون له كلما غاب
. ما أجمل أن يكون الشخص زهرة ؛ يسارعون الناس إليه كي تحضنه أياديهم
. وما أجمل أن يكون الشخص كتاب ؛ يتمنى كل قارئ يجلس بجانبه كي يقرأ من كلامه قليلا

#4
رحايل

رحايل

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 5269 مشاركة


روووووووووعه لأني أموووووت في القرع العسلي وأحب طعم القرفة

بصراحه جدا مشهية مممممممممممممممممم

خليتيني أجوووووووع وأنا صايمه sad.gif والصيام يشتهي كل شيء biggrin.gif

تسلم يديك ياأحلى أم عمر ... بنسخها علشان مااأنسى أطبقها

ربي يعطيك العافيه smile.gif






وَإِنْ يَمْسَسْكَ اللَّهُ بِضُرٍّ فَلا كَاشِفَ لَهُ إِلا هُوَ وَإِنْ يَمْسَسْكَ بِخَيْرٍ فَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ (17)

وَهُوَ الْقَاهِرُ فَوْقَ عِبَادِهِ وَهُوَ الْحَكِيمُ الْخَبِيرُ (18))



الحمد لله على ما أعطى .






#5
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40302 مشاركة
يا حياتى يا ام عمرو
و الله عندى قرعايه صغيوره و زعلانه منى لانى نسياها خالص و مكسله عنها
عارفه اصبح مرحله بالنسبه لى
هى التقطيع و التقشير sad.gif
الباقى كله هين
بس صورك شجعتنى اعملهاا و اتوكل على الله لانك فتحتى نفسى عليها smile.gif

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#6
سنووايت

سنووايت

    مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل

  • نخبة المشرفات
  • 13510 مشاركة
جميل جدااااااااا يا ام عمرو شكل الصور تجنن

ام عمرو حبيبتى انت قبل ما تحطيه فى الفرن بتحطى على الوجه ايه علشان يتحمر

تسلم ايديك الحلووووة الا ما تعملش الا الحلو




صورة



صورة
أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه


#7
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
إقتباس(عبير صباح الدين @ Oct 8 2008, 09:21 PM) عرض المشاركة

تسلم الايادى ياقمر



تسلمى عبورة .....هيا طبقيها حبيبتى ثم صوريها

إقتباس(عين الحياه @ Oct 8 2008, 09:34 PM) عرض المشاركة

تسلم الايادى ام عمرو على احلى قرع عسلى




عين حبيبتى مرورك أسعدنى وفى انتظار التطبيق

إقتباس(رحايل @ Oct 8 2008, 09:42 PM) عرض المشاركة



روووووووووعه لأني أموووووت في القرع العسلي وأحب طعم القرفة

بصراحه جدا مشهية مممممممممممممممممم

خليتيني أجوووووووع وأنا صايمه sad.gif والصيام يشتهي كل شيء biggrin.gif

تسلم يديك ياأحلى أم عمر ... بنسخها علشان مااأنسى أطبقها

ربي يعطيك العافيه smile.gif




فى انتظار تطبيقك رحووووولة حبيبتى وتسلمى

إقتباس(om-ismail @ Oct 8 2008, 10:05 PM) عرض المشاركة

يا حياتى يا ام عمرو
و الله عندى قرعايه صغيوره و زعلانه منى لانى نسياها خالص و مكسله عنها
عارفه اصبح مرحله بالنسبه لى
هى التقطيع و التقشير sad.gif
الباقى كله هين
بس صورك شجعتنى اعملهاا و اتوكل على الله لانك فتحتى نفسى عليها smile.gif



كده زعلتى القرعاية ودى تيجى برضه

توكلى على الله وسويها ومن مطبخك صوريها

تسلمى حبيبتى

إقتباس(سنووايت @ Oct 8 2008, 10:10 PM) عرض المشاركة

جميل جدااااااااا يا ام عمرو شكل الصور تجنن

ام عمرو حبيبتى انت قبل ما تحطيه فى الفرن بتحطى على الوجه ايه علشان يتحمر

تسلم ايديك الحلووووة الا ما تعملش الا الحلو



تسلمى سنوايت حبيبتى

حبيبتى أنا لا أضع إلا الباشاميل فقط ولكنه حليب مخلوط الشراب المتخلف من القرع وهو به سكر ووضعت نصف الكمية حليب والباقى

وضعت الشراب فقط .....وضعتها فى الفرن حوالى ساعة ثك طفيت الفرن وأشعلت الشواية وأخذت هذا اللون سريعا فى أقل من 5 دقائق

فى انتظار التطبيق حبيبتى

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#8
honey

honey

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 13056 مشاركة
  • Interests:الانترنت و القراءة و الطبخ.
تسلم يديك يا قمر...










#9
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
تسلمى لى عسووووووووولة وسلامى لأسيل

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#10
سهى القمر

سهى القمر

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1230 مشاركة
تسلم يديك يا قمر...






#11
بسمة الأمل

بسمة الأمل

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الماسية
  • 1529 مشاركة
روووووووووعة تسلم إيدنيك دائما أسمع عن القرع العسلي في المسلسلات المصرية من زمان
بإذن المولى أطبقه في يوم ما
بارك الله فيك ياعسل


يومياتي في رحلتي المميزة


هل تريدين أن تصبحي شاعرة أدخلي

أخيتي هل أنت حلوى للذباب مكشوفة

حقاً إنه صديق مخلص


أيهما أنفع للعبد الاستغفار أم التسبيح


هل تذوقت طعم السجود وتلذذت بآهاته

ما رأيك بهذا الموقف المحرج



#12
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
تسلمن غالياتى سهى وبسووووومة

فى انتظار تجربتكن قريبا إن شاء الله

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#13
سفيرة الخير

سفيرة الخير

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الماسية
  • 1639 مشاركة
راااااااااااااااائع أم عمرو

تسلم يديك ..


جاري الحفظ للتطبيق بإذن الله smile.gif ..

" إن الحسرة كل الحسرة ،

والمصيبة كل المصيبة :

أن نجد راحتنا حين نعصي الله تعالى"




#14
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
وفقك الله حبيبتى وفى انتظار تطبيقك الرائع إن شاء الله قريبا

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#15
ام فيء

ام فيء

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الدائمة
  • 4549 مشاركة
تسلم الايادى على الوصفة الشهية
صورة

صورة

#16
ميس الريم

ميس الريم

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية
  • 3850 مشاركة
تسلم ايديك امم عمرو
صورةصورة


صورة

#17
وردة الواحة

وردة الواحة

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2111 مشاركة
والله شجعتينى

ان شاء الله اعملها النهاردة

والدى بيموت فى القرع وياكلهونا بالعافيه يقول كله مليان فايدة

هى قريبة كتير من الطريقه بتاعتنا

مشكووورة يا غاليه بالهنا والشفاء





اللهم أرحم رحاب وأسكنها فسيح جناتك......اللهم أحعلها من الحور العين يا أرحم الراحمين[font=Arial]

#18
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
تسلمن حبيباتى على تعقيبكن بعد المرور

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#19
ميس الريم

ميس الريم

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية
  • 3850 مشاركة
سلمت يا ام عمرو وبما انه عندي قرعاية كبيرة بسالك عن كيفية عمل البشاميل مع الشكر
صورةصورة


صورة

#20
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
حبيبتى ميس الريم الباشاميل عادى مثل المكرونة ولكننى وضعت نصف السائل حليب والنصف الآخر السائل المسكر الناتج عن سلق القرعاية فهو ملىء بالسكر

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#21
ايمان ابوعميره

ايمان ابوعميره

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 3496 مشاركة
ماشاءالله تبارك الله

طريقه روعه تسلم ايدك حبيبتى




#22
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
تسلمى أموووووون حبيبتى

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#23
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة





السلام عليكم ورحمة الله

رااااااااااااااااااائــــع .. طبق رااااااائع .. أنا عملت القرع قبل ذلك لكن بطريقة اخرى ان شاء الله أنزلها

لكن طريقتك حلوة وشهية ..وأنا عندى واحة وزنها 4 كجم.. لكن بحفظها فى الثلاجة مجمدة وأستعملها فى وجبات مختلفة

تسلمى حبيبتى كل أطباقك رائعة ...
صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#24
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
ما شاء الله قرعاية جامبو هههههههههههه

معك حق فالقرع غالبا يكون كبييييييييييييييييييييييييييير الحجم

تسلمى حبيبتى وفى انتظار طريقتك سرييييييييييعا إن شاء الله

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#25
ميس الريم

ميس الريم

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية
  • 3850 مشاركة
هل ستدخل الفرن بعد ان وضعتيها بالصينية ام نضعها بالثلاجة
صورةصورة


صورة