فيه كيك من غير بيكنج باودر؟؟؟؟؟؟ طيب قولو ا واكسبوا الاجر
#1
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 08:11 PM
غالياتي استاذات الطبخ ......
تواجهني مشكله في الكيك ..... وهي البيكنج باودر !!!!!
اختفى من السوق اليومين هذة........ وتعبت نفسي اعمل كيك .....
هل اجد عندكن طريقه للكيك من غير بيكنج باودر
المتوفر عندي فقط بيكنج صودا وخميرة
ارجوا المساعدة
#2
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 08:57 PM
اكيد فى كيك بدون بيكنج بودر >>>>>>> الكيك الاسفنجى الخاص بالتورتات
يعنى دقيق و بيض و سكر فقط
كميه البيض بتكون كبيره لانها المسئوله عن ارتفاع الكيك
بالنسبه للخميره لو حبيتى تستعمليها ممكن تعملى منها نوع من الكييك يسمى الباباز
و بيكون محشى بالكريمه و يتشرب شيره
بالنسبه للصودا>>>يمكن استخدامها فى الكيك بس بكميه ااقل من البيكنج بودر بس زودى كميه البيض و ان شاء الله خير
اى استفسارات عيونى لك يا جميل
نورتى المطبخ
يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ
من أراد بهذه البلدة سوءاً
فافضحه ..
وشرده ..
واجعل كيده في نحره ..
ودمره..
................. ...... ...............
ومن أراد بها خيراً
فوفقه
وأعنه
واجمع القلوب له
يا أكرم الأكرمين
..............................................
إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،
فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :
" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .
فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .
وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .
وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،
لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-
اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك
#3
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 09:05 PM
اذا عندك وصفه بمقادير اكون شاكرة ......ولا مرة عملت كيكه من غير بيكنج باودر
#4
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 09:25 PM
أهلا حبيبتي العذق الرداح....
سبقتني أم اسماعيل ... جزاها الله بالخير كله اللهم آمين...
زي ما قالت لك حبيبتي ....
خدي أي وصفة كيك , و اسبدلي الباكنج بودر بالباكنج صودا ... بس قللي الكمية قليلا ...
يعني لو المقادير 2 م.ص. باكنج بودر .... خليها 1\2 1 م.ص. باكنج صودا...
و ألف هنا على عيونك ان شاء الله....
#5
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 09:34 PM
وجزاكي الله عني كل خير ....
#6
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 10:01 PM
تأمري يا قمر ....
بس ابقي قولي لنا ايه الأخبار , و هاتي لنا قطعة , و اللا قطعتين , و اللا كيكة معاكي ....
ألف هنا و شفا على عيونك حبيبتي مقدما.....
#7
تاريخ المشاركة 07 August 2008 - 03:44 AM
بس ماصورت معلش سامحوني
عملت السويس رول بالشوكولاته والكريمه كانت عبارة عن (قشطه -كريم كراميل -ملعقه شوكولاته باودر) اخلطهم جيدا في قدر عالنار لمدة 5دقائق..
وبعد ما لفيت السويس رول غرقتها شوكولاته هرشي السائله ثم تركتها تبرد وقطعتها حلقات
طلعت روعه والكل يسال هي بيتي كروكر ولا ايش؟؟؟
الله يجزاكم خير عالمساعدة
على فكرة بطلت اشتري بيكنج باودر
#8
تاريخ المشاركة 07 August 2008 - 10:08 AM
الحمد لله أنها ضبطت معاكي ..
بألف هنا و شفا ياااارب على عيونك حبيبتي ...
بس برضه أنا عاوزة حتة ماليش دعوة
سلم اديكي يا قمرتنا ياااارب ..
و عقبال أما نتعزم بعد ولادتك بألف سلامة الله آآآمين ...
#9
تاريخ المشاركة 07 August 2008 - 11:13 AM
أهلا حبيبتي العذق الرداح....
سبقتني أم اسماعيل ... جزاها الله بالخير كله اللهم آمين...
زي ما قالت لك حبيبتي ....
خدي أي وصفة كيك , و اسبدلي الباكنج بودر بالباكنج صودا ... بس قللي الكمية قليلا ...
يعني لو المقادير 2 م.ص. باكنج بودر .... خليها 1\2 1 م.ص. باكنج صودا...
و ألف هنا على عيونك ان شاء الله....
يعني معقوله هو باكينج صوديا تنفع يا مسلمه
يعني اضع لاي كيكه بدل 2 م0ص اضع 1 ونصف بصير صح
لاني اشتريت الصودا ووضعت بالخطاء في الدقيق وما استعملته
#10
تاريخ المشاركة 07 August 2008 - 12:24 PM
طبعا ينفع يا سهى...
و الحمد لله عندنا الدليل >>> نفعت مع عذوقة ...
بس الباكنج صودا أقوى شوية من الباكنج بودر ...
علشان كده لازم تقللي الكمية المستخدمة ...
#11
تاريخ المشاركة 08 August 2008 - 11:34 PM
طبعا ينفع يا سهى...
و الحمد لله عندنا الدليل >>> نفعت مع عذوقة ...
بس الباكنج صودا أقوى شوية من الباكنج بودر ...
علشان كده لازم تقللي الكمية المستخدمة ...
تسلمي يا مسلمه بارك الله فيك
ريحتيني والله
عندي منها كثير عشان استخدمها كنت خايفه
وان شاء الله انزلها الكيكه قرببا
شكرااااااااااااااااااااا
#12
تاريخ المشاركة 09 August 2008 - 09:05 AM
استاذه يا عذق ربنا يسعدك و يطمنا عليك
يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ
من أراد بهذه البلدة سوءاً
فافضحه ..
وشرده ..
واجعل كيده في نحره ..
ودمره..
................. ...... ...............
ومن أراد بها خيراً
فوفقه
وأعنه
واجمع القلوب له
يا أكرم الأكرمين
..............................................
إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،
فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :
" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .
فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .
وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .
وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،
لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-
اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك