منتديات واحة المرأة: اتفضلوا كعكه الجبل او العصرونيه هاي مع السمسم بنات اتفضلوا - منتديات واحة المرأة

ذهاب للمحتوى

صفحة 1 من 1
  • لا يمكنك بدء موضوع جديد
  • لا يمكنك الرد على هذا الموضوع

اتفضلوا كعكه الجبل او العصرونيه هاي مع السمسم بنات اتفضلوا ** وصفه مميزه **

#1 غير متواجد   السوسنة السوداء 

  • عضوة متميزة
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 532
  • الإنضمام: 21-February 07

تاريخ المشاركة 09 January 2008 - 03:29 PM






مشاركتي في كعكة الجبل او العصرونيه
المقادير
ل كيلو طحين نستخدم
100 غ محسن ويعمل بالطريقة التالية :-
كوب حليب فاتر مذاب + 3 ملاعق سكر + 2 ملعقة خميره فوريه + 3 ملاعق طحين تخلط معا وتترك نصف ساعة
حتى نحصل على الخميره المكثفة اي المحسن
العجينة من جهه اخرى نخلط
كيلو طحين حلويات منخول يدعك مع نصف كوب زيت
و ملعقة ملح و 2 ملعقة حليب بودرة كبار + 3 ملاعق سكر كبيره
تخلط معا ثم اضيف الحليب الخامر
ويضاف فوقهم + ماء فاتر حوالي 2 كوب او كوب ونصف
الان تعجن وتترك للراحة مدة نص ساعة


وتمد العجينة نصف سم وتقطع بفنجان القهوه دوائر وتدهن بالزيت وتترك لتتخمر مره اخرى 3 ساعات ويدهن الوجه بصفوة الطحين
وهو عباره عن ربع كوب طحين احمر او الرده + نصف كوب ماء + ملعقة زيت تمزج مع بعضها ويدهن بها وجه الكعك ثم نقوم
بخفق بيضه وندهن وجه الكعك ونرش عليها السمسم ثم تخبز وتشك
بالسكين حتى تحشى
وتقدم مع الزعتر او تشق وتحشى بالكنافة وتسقى بالقطر وتقدم عند الافطار
وتسمى بالعصرونيه ..........
اترككم مع الصور .




صورة المقادير




كيفيه عمل الخطوة الاولي بالخميرة المركزة



الخطوة الثانيه وهي اضافه الخميرة المحسن الي العجينه




كيفيه تشكيل الخبز وتركه للتخمر مرة اخري ودهنه بالردة



اصبح الخبز جاهز وكيفيه التقديم



يقدم مع الزعتر والسشاي عند الافطار او العصر لهيك سمي بالعصرونيه او كعكه الجبل



وهنا يقدم مع الكنافه والقطر وارجو انو يعجبكم


تم تعديل هذه المشاركة بواسطة soso22: 09 January 2008 - 03:55 PM

[
0

#2 غير متواجد   أميـرة الإحساس 

  • عضوية الامتياز
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 2,005
  • الإنضمام: 17-November 07

تاريخ المشاركة 09 January 2008 - 03:40 PM


0

#3 غير متواجد   soso22 

  • عضوية الامتياز - جوهرة الواحة
  • المجموعة: العضوية الماسية الخاصة
  • المشاركات: 10,522
  • الإنضمام: 16-October 06

تاريخ المشاركة 09 January 2008 - 03:53 PM

ما شاء الله ماشاء الله


تسلم الايادي المبدعه يا ام موسى


اشتقنا لك كثيرررررررررررررررررررررررررر


والله يسلمك يعافيك على الوصفه اللذيذذذذذذذذذذذذذذه


لازم كل ما تعملي شيء ترسلي لي يا ام موسى laugh.gif biggrin.gif


شهتيني عليهم


ابدعتي






0

#4 غير متواجد   *أحلى الأيام* 

  • عضوية الامتياز - جوهرة الواحة
  • المجموعة: العضوية الماسية الخاصة
  • المشاركات: 12,760
  • الإنضمام: 26-July 05
  • Interests:حبكم أجمل هواياتي

تاريخ المشاركة 09 January 2008 - 03:53 PM

امممممممممممم
ابداع يا سوسنة ما شاء الله
تسلم الايادي و اكيد لنا تجربة قريبة biggrin.gif
بإذن الله تعالى

0

#5 غير متواجد   ام فيء 

  • عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 4,549
  • الإنضمام: 19-January 07

تاريخ المشاركة 09 January 2008 - 11:22 PM

ما شاء الله
الله يعطيك العافيه
صورة

صورة
0

#6 غير متواجد   نزف العيون 

  • عضوة متميزة
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 498
  • الإنضمام: 20-September 07

تاريخ المشاركة 09 January 2008 - 11:53 PM

يسلمووووووو أختي
يعطيك العافيه



0

#7 غير متواجد   السوسنة السوداء 

  • عضوة متميزة
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 532
  • الإنضمام: 21-February 07

تاريخ المشاركة 12 January 2008 - 12:52 AM

إقتباس(انكسر قلبي @ Jan 9 2008, 03:40 PM) عرض المشاركة
اهلا احتي الحبيبه ومشكورة علي المرور
[
0

#8 غير متواجد   زوزو 

  • عضوية الامتياز - جوهرة الواحة
  • المجموعة: العضوية الماسية الخاصة
  • المشاركات: 10,527
  • الإنضمام: --

تاريخ المشاركة 12 January 2008 - 12:57 AM

يميييييييييييييييي

تسلم الايااادي يا قمر

ابدعت ..
صورة اللهم احفظ لي أولادي الاربعة : أنس - اياس - نبراس - أمير
0

#9 غير متواجد   السوسنة السوداء 

  • عضوة متميزة
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 532
  • الإنضمام: 21-February 07

تاريخ المشاركة 13 January 2008 - 09:02 AM

إقتباس(soso22 @ Jan 9 2008, 03:53 PM) عرض المشاركة
ما شاء الله ماشاء الله


تسلم الايادي المبدعه يا ام موسى


اشتقنا لك كثيرررررررررررررررررررررررررر


والله يسلمك يعافيك على الوصفه اللذيذذذذذذذذذذذذذذه


لازم كل ما تعملي شيء ترسلي لي يا ام موسى laugh.gif biggrin.gif


شهتيني عليهم


ابدعتي





اهلا ست سوسو منورة بعض مما لديكم الله يا رب يعطيكي ويحققللك امنيتك با قرب فرصه
[
0

#10 غير متواجد   honey 

  • عضوية الامتياز - جوهرة الواحة
  • المجموعة: العضوية الماسية الخاصة
  • المشاركات: 13,056
  • الإنضمام: --
  • Interests:الانترنت و القراءة و الطبخ.

تاريخ المشاركة 13 January 2008 - 03:40 PM

ممممممممم
شو بحب هالنوع من الكعك...
تسلم يديك يا سوسنة...









0

#11 غير متواجد   السوسنة السوداء 

  • عضوة متميزة
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 532
  • الإنضمام: 21-February 07

تاريخ المشاركة 14 January 2008 - 08:41 AM

إقتباس(honey @ Jan 13 2008, 03:40 PM) عرض المشاركة
ممممممممم
شو بحب هالنوع من الكعك...
تسلم يديك يا سوسنة...
اهلا اخت هني العسل منورة الموضوع بمرورك
[
0

#12 غير متواجد   rihamtk 

  • عضوة متميزة
  • المجموعة: العضوية الدائمة
  • المشاركات: 690
  • الإنضمام: 31-March 05

تاريخ المشاركة 27 January 2008 - 06:08 PM

فعلا رائعة من شكلها و اكيد من ايديكي و صحتين و هنا
0

شارك هذا الموضوع


صفحة 1 من 1
  • لا يمكنك بدء موضوع جديد
  • لا يمكنك الرد على هذا الموضوع