[ريشة قلم]

مفركة بطاطا بالزيت والثوم
المقادير
كيلو بطاطا
4حصوص ثوم مفرومة
ملء فنجان القهوة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وبهار
الطريقة تقشر البطاطا وتقطع مكعبات ناعمة وتغسل وتصفى
يوضع زيت الزيتون في الوعاء ويرفع على نار هادئة قليلا وتضاف البطاطا
ويضبط الملح والفلفل والبهار وتقلب من وقت لآخرعلى نار هادئة
بدون تغطية الإناء حتى تنضج
تؤكل ساخنة أو باردة



مفركة البطاطا بالبيض والمفروم

******************************


مفركة البطاطا بالبيض

url=http://www.upfarsuae.com][/url]


نفس كمية البطاطا ونفس التقطيع
قليل من اللحمة المفرومة لأن الأكلة فيها بيض أيضا
5أو 6 بيضات
توضع اللحمة المفرومة في وعاء مع الزيت أو السمن وتقلب حتى تنضج
تضاف البطاطا والملح والفلفل الأسود والبهار وتقلب قليلا وتترك على نار هادئة حتى تنضج لكن تبقى متماسكة
يضاف البيض ويقلب حتى ينضج أنا لاأفضل خفق البيض قبل إضافته لأي صنف مطبوخ إنما يضاف ثم يقلب
و بهذه الطريقة لايترك زنخة البيض المعروفة جربي ومن تجرب تخبرني عن رأيها
مع تمنياتي الطيبة لجميع الأخوات
ملاحظة
هذه المقادير دائما لأسرة متوسطة من خمسة أفراد اذا كنت عروسة أو بأسرة صغيرة خذي نصف المقادير

[روح الفؤاد22]

يا سلام على الاكل المسبك

تسلم الايادي يا عسل

[زوزو]

يعطيك العافية حبيبتي ..

[om-ismail]

تسلم اديك يارب
ما نتحرم من وصفاتك الحلوه ابدااا

[ريشة قلم]

روح الفؤاد22
زوزو
أم اسماعيل
الله يسعد أوقاتكم ويفرح قلوبكم
رفعتوا معنوياتي بهذا التشجيع الجميل
الله لايحرمني من طلتكن الحلوة

[honey]

ممم شهيتيني على المفركة تسلمي يا شوشو

[ام عدي]

تسلم ايدك

ياي شو بحب البطاطا وعائلتها

كل شي بيقول بطاطا طيب

ما شاء الله عليكي شو شطورة

[ريشة قلم]

اتفضلي ياعسل
ولا تشتهي شي وأنا موجودة
تكرمي وتسلمي


أم عدي ياغالية
يا سلام شو فرحت بتحبي البطاطا متلي
ولايهمك عندي أكلات طيبة كتير بالبطاطا
رح أوصفها كرمال عيونك

[Areej]

وصفتين روعة

انا بعمل الطريقة الاولى زيك با الضبط وبنسميها بطاطس با الثوم لذيذة

الطريقة التانية ان شاء الله اجربها تسلمى

[ريشة قلم]

حبيبتي أريج والنوع التاني لذيذ جدا
جربيه واذا ما بتحبي اللحمة فيه بدليها ببصلة
بعد ما تدبل أضيفي البطاطا وبعدين البيض
طعمها طيب كتير
وصحتين سلفا