13 رد (ردود) على هذا الموضوع

[om-ismail]

المقادير



5 ملاعق زبده

نص كوب ماء

3 -5 ملاعق عسل

2 ملعقه لبن رايب

3 ملاعق حليب بودره

3-4 كوب دقيق

بيضه كبيره كثير او ممكن بيضه ونص يعني صفارها بس

فانيلا

1ونص ملعقه خميره

رشه ملح

1 ملعقه زيت ذره

الحشوه

سكر وقرفه وممكن مكسرات جوز و 2-3 ملاعق زبده ذائبه

التغطيه

نص كوب سكر ناعم

فانيلا

3-5 ملاعق حليب سائل




الطــــــريقة
حطي الزبده والماء والحليب واللبن والعسل على نار وسط علشان يذوبوا ويتجانسوا مع بعض وبعدين حطي الدقيق والخميره وخلطيهم واخفقي البيضه مع الفانيلا واضيفي الخليط اللي على النار بس يكون مش ساخن كثير خليه يبرد يعني يصير دافي وسط وحطيه على الدقيق والخميره وحركي ومن ثم اضيفي البيض وحركي وشوفي ممكن تستخدمي 3 او 4 وممكن زياده شوي من الدقيق مش مشكله لحد ما تصير العجينه متماسكه وما تلزق في اليدين بعديها حطي العجينه في وعاء فيه الزيت واذهني به العجينه علشان ما تتنشف وغطيها بغطاء وحطيها في مكان دافي ساعه بعدها اعملي كل الخطوات الموضحه في الصور








افرديهاا على لوح مرشوش بالدقيق






استعملى الشوبك فىالوصول الى السمك المناسب و الحصول على الشكل المستطيل








ادهنيها بالبيض المضاف اليه الحليب






رشيها جيدااا بحشوه القرفه







تاكدى من تغطيه كل العجينه بالحشوه








رشى عليهاا المكسرات المجروشه او الصنوبر او حسب ذوقك







لفى العجينه بحرص و بدقه من الجهه الطوليه للمستطيل






ابدئى فى تقطيعهاا بسكين حاد بسمك 2سم حلقات متساويه








ضعيها فى الصنيه المبطنه بالدقيق او ورق الزبده


اتركيها تخمر لمده ربع ساعه تانى







ادهنى وشها بالبيض







بعد ما تطلع من الفرن ادهنى و شها بسمن سايح علشان تفضل طريه








الان نجهز الايسينج او التزيين

السكر مع الفانيلا والحليب السائل على البارد يعني ما تحطينهم على النار اخلطيهم لحد ما يذوبون مع بعض وصبيهم على السينمون رول

او ممكن وضع صوص شيكولاته

[wafaa_muslima]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
ما شاء الله ررررررررررررروعه تسلم ايدك ياعيني عليك
وجزاكِ الله خيرالحبيبه ام اسماعيل

[روح الفؤاد22]

اكله شهيه
تسلم ايديكي يا عسل
اللي يطلع من تحت ايديك بيكون لذيذ وبشهي

[ام عمرو]

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

خلاااااااص حبيبتى لا أستطيع الصبر فالشكل أكثر من راااااااااااااائع والطريقة سهلة والنتيجة خطييييييييييييييييييييرة
الرحمة الرحمة الرحمة
تسلمىىىى

[om-ismail]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
ما شاء الله ررررررررررررروعه تسلم ايدك ياعيني عليك
وجزاكِ الله خيرالحبيبه ام اسماعيل

وفاء الغاليه و حشتينا ايه الغيبه دى كلهاا

نورتينىى حبيبتى

اكله شهيه
تسلم ايديكي يا عسل
اللي يطلع من تحت ايديك بيكون لذيذ وبشهي

اكيد هيكون شهى لانك بس طلتى عليه

تسلمى يا غاليه

ما شاء الله لا قوة إلا بالله

خلاااااااص حبيبتى لا أستطيع الصبر فالشكل أكثر من راااااااااااااائع والطريقة سهلة والنتيجة خطييييييييييييييييييييرة
الرحمة الرحمة الرحمة
تسلمىىىى

هنيأ مريأ عليك يا غاليه

على فكره الاطفال بيحبوه اوىى

علشان الاحفاد الطعمين و الصيف بقى و الزيارات الحلوه جايه

[ام عمرو]

طبعا حبيبتى معك حق فمن الآن الإتصالات جارية ونازلين طلبات للصيف من كيك وخلافه وعجبى

[om-ismail]

عارفه يا حبيبه قلبى زمان لما كانت امى الله يرحمها كانت تاخدنا فى زياره لجدتى تصورى كنا بتلهف على كل حاجه من اديهاا حتى و لو كوب لبن يبقى له طعم تانى

رغم ان والدتى كانت ما شاء الله ست بيت ممتازه

هى نفسها كانت بتتعجب

اكل الجده نوع من انواع الترحيب المحبب الى الاطفال بشده

ربنا يخليك لهم

[honey]

مممممممم احب السينامون رولز!

[totah20000]

مممممممممممممممممممممممممم يسلمو ام اسماعيل يعطيك العافية

[om-ismail]

هنى و توتااااا مروركن راااائع

[دلوعة..]

[om-ismail]

بارك الله فيك

[صفاء المصرية]

[color=#993399][b][font=Arial Narroلسلام عليكم جميعا ورحمة اللة وبركاتة
الاخت الغالية ام اسماعيل انتى بصراحة كنز ربنا يبارك فيكى ويديكى الصحة والعافية
جميلة جدا طريقتك دى وفى الحقيقة انا بشترية جاهز لانى كنت فاكرة ان طريقتة صعبة خاصة وجود الحشو ملفوف
بس من بعد النهاردة ان شاء اللة سوف اعملة بايدى بصنعتك
جزاكى اللة خير على المعلومات التى تعطيها لينا نحن ستات البيوت الغير عارفات للاصناف الجميلة زيك

تم التعديل بواسطة صفاء المصرية, 14 May 2006 - 11:16 PM.

[om-ismail]

بجد يا صفاء هتجربيه..... تبقى ست بيت اخر تمام...... عارفه ان شاء الله هيظبط معاك و يبقى زى الفل و كل البيت مش هيصدق ابدااا

بشرينى قريب يا صفاء يا حبيبه قلبى