مفطح الأرز بالقرصان
#1
تاريخ المشاركة 02 March 2006 - 04:09 PM
المقادير :
خروف مفطح جاهز مطبوخ خمس عشر كأس رز منقوع حوالى ساعتين عشر حبات بصل ست حبات فلفل بارد عشر حبات طماطم بهارات مشكلة قرنفل هيل – كزبرة –فلفل أسود حب للزينة : خمس حبات بصل –كأسين زبيب – كأس صنوبر محمر- قرصان حوالى ست حبات
طريقة العمل :
ضع الخروف بالقدر ونضع علية مقدار مناسب من الماء يضاف الملح والبهارات ويترك على النار حتى ينضج تماما يقلب البصل على النار حتى يذبل يوضع الطماطم بالخلاط ونضع علية الفلفل الأخضر ونصف كأس سكر ويخلط يضاف الطماطم للبصل ويترك على النار حتى يحمر لونة يوضع الخليط بقاع القدر المعد لطبخ الرز ونضع علية البهارات الحب والرز ثم نضع علية مقدار عشر كاسات من المرق ويترك على نار متوسطة وبعد أن يتشرب الماء نضع علية حوالي عشرين كأس من المرق ثم يغطى ويترك على نار هادئة يكشن البصل ويوضع علية الزبيب والصنوبر ويوضع على وجة الرز ويغطى ويترك لمدة ربع ساعة تبل القرصان بالمرق ويفرش نصفها بالصحن ويغرف عليها الرز وتوضع الحشوة على الوجة ويوضع عليها الخروف ويغطى بباقي القرصان
آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.
#2
تاريخ المشاركة 02 March 2006 - 04:52 PM
يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ
من أراد بهذه البلدة سوءاً
فافضحه ..
وشرده ..
واجعل كيده في نحره ..
ودمره..
................. ...... ...............
ومن أراد بها خيراً
فوفقه
وأعنه
واجمع القلوب له
يا أكرم الأكرمين
..............................................
إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،
فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :
" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .
فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .
وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .
وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،
لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-
اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك
#3
تاريخ المشاركة 02 March 2006 - 06:38 PM
#4
تاريخ المشاركة 03 March 2006 - 07:21 AM
آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.
#5
تاريخ المشاركة 03 March 2006 - 07:23 AM
آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.
#6
تاريخ المشاركة 18 April 2006 - 02:07 AM
/
؛/
الصبر مفتاح الفرج سأصبر حتى يعجز الصبر
عن صبري واصبر حتى يحكم الله في امري
وسأصبر حتى يعلم الصبر اني صبرت على شي آمر من الصبر
/
؛/
الله يرحمك ي سناء ويغفر لك ويتجاوز عنك ي رب
#7
تاريخ المشاركة 18 April 2006 - 08:59 AM
آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.
#8
تاريخ المشاركة 18 April 2006 - 10:54 AM
#9
تاريخ المشاركة 18 April 2006 - 05:40 PM
آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.