الطريقة
2
كاس ونصف رز مصري
حبتين طماطم(مقطعة ناعمة )
حزمة بقدونس (مقطعة ناعمة)
ثلاث حبات بصل اخضر مقطع ناعم
حزمة نعناع او حسب الرغبة(الكمية حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة فلفل سود/ كمون/ملح ليمون وملح عادي ليمون وحدة
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض وتحشى بورق العنب (افضل حلوني )
يرص بالقدر بطاطس ثم تعصر علية لمونة وحدة عشان مايسود ثم يرص ورق العنب بعد الحشو
بعد ذالك يوضع علية ملعقة ملح ليمون وعصير ثلاثة ليمونات كاسة ماء حارة ونصف كاسة زيت وتذوب الماجي بقليل
من الماء وتصب فوقة(ممكن الاستغناء عنة) يطبخ على النار مدة اربعة ساعات ويزاد الماء كلما احتاج واحيانا مايحتاج
ضعي اي شئ ثقيل على الورق ويكون يتحمل الحراة ويغطى القدر
وصدقوني اربعة ساعات موكثير ترى يطلع يجنن تاكلو صوابعكم وراة
وبالعافية على قلوبكم وانتظر ملاحظاتكم غدا لان النوم غلبني هههههههه