بسم الله الرحمن الرحيم
جبت لكم شويه اطباق من المكرونه
فننى وغيرى
واديلى بالذريه
مبدئيا انا كل مقاديرى بكيس المكرونه النصف كيلو مهو مفيش غير زوجى وانا
معايا يلا
بسم الله نبداء
1- مكرونه بالبهار الهندى
كيس مكرونه يفضل الاسباجتى العريض
جزرتين
معلقه سمن
معلقه بهار هندى
زيت ملح
وممكن ان حبيتى معلقه كبيرة قشطه لانها تناسب الطبق
نقشر الجزر ونعمله شرائح رقيقه جدا
نحط الجزر فى شويه ماء مغلى ثوانى وننشله ونبردة
تسلق المكرونه مع الملح ومعلقه زيت خمس دقايق بس
نحط السمن حوالى معلقه ولما تسخن نحط البهار الهندى والجزرنطبخه كمان خمس دقايق
نحط باقى الزبدة والقشطه والمكرونه
ويقدم ساخن
2-مكرونه بالريحان
عايزين
كيس مكرونه قواقع
3فصوص ثوم معلقه زبدة
شويه ريحان
كوب زيت زتون
ملح
ندق الثوم والريحان لحد ما تبقى عجينه
ونحط عليها الجبنه(جبنه انا بستعمل المدزريلا)شوفى انتى اللى تحبيه
وعليهم زيت الزتون
نسلق المكرونه
نصفى المكرونه بس ما نحطش عليها ميه بارة نصفيها من ميتها السخنه بس
لاتبرد
نحطها فى طبق التقديم ونحط عليها الزيدة ونقلبها كويس
وعليها المسحوق اللى عملنا وتقدم فورا
3-مكرونه بالثوم والبقدونس
كيس مكرونه اسباجتى
فنجان زين زتون (لو حبيتى او مفيش اى زيت يفى بالغرض)اوكى
3فصوص ثوم
حزمه بقدونس
تسلق المكرونه ببالملح ومعلقه زيت
ولا تبرد
عقبال ما تتسلق نعمل
نصب زيت الزتون ونسخنه على النار نحط الثوم ونص فلفله خضرا
يطبح ولا يسود الثوم
وعندما يقارب الثوم على التحمير نحط البقدونس المفروم
نحط المكرونه وعليها الخلطه
4-
المكرونة مقلية بالنعناع
المقادير :
2كاسة ماء مكرونة من الحبات المستطيلة .
ملعقة اكل ملح .
10 أعواد من النعناع الأخضر .
ملعقتان من الزبدة مر جريت فلورة .
قطعة كاملة من جنة الحلوم.
الطريقة :
تسلق المكرونة مع الملح حتى النضج .
تقطف ورقات النعناع وتغسل .
تقطع الجبنة الى مكعبات صغيرة
نضع المكرونة مع الزبدة على النار وتقلب قليل ثم تضاف ورقات النعناع وتقلب قليل ثم تضاف قطع الحلوم وتقلب وترفع فوراً عن النار وتقدم ساخنة
وبالف هنا وشفا
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لاتنسوا الرد
اختكم فى الله
رانيا.
Change
مكرونه جديدة
تمت كتابته بواسطة
رانيا15
, May 02 2005 08:52 AM
#1
تاريخ المشاركة 02 May 2005 - 08:52 AM
#2
تاريخ المشاركة 02 May 2005 - 08:57 AM
#3
تاريخ المشاركة 02 May 2005 - 10:15 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
يا سلاااااااااااام على المكرونات الروووووووووووووعة ..
ايه ده كله !! ايه ده كله !!!
ما شاء الله عليك يا رانيا .. أنت هاااااااااااااااايلة
شكرا لك حبيبتي على مجهودك الواضح و المتميز , جعله الله في موازين حسناتك ثقيلا اللهم آمين ..
يا سلاااااااااااام على المكرونات الروووووووووووووعة ..
ايه ده كله !! ايه ده كله !!!
ما شاء الله عليك يا رانيا .. أنت هاااااااااااااااايلة
شكرا لك حبيبتي على مجهودك الواضح و المتميز , جعله الله في موازين حسناتك ثقيلا اللهم آمين ..
#4
تاريخ المشاركة 02 May 2005 - 01:36 PM
#5
تاريخ المشاركة 02 May 2005 - 01:44 PM
ممممممممممم تسسسسسسسسسسلم ايدك رانيا كلهم احلى من بعضهم
ربنا يرزقك و يرزقنى بالذريه الصالحه ان شاء الله
ربنا يرزقك و يرزقنى بالذريه الصالحه ان شاء الله