إنتقال للمحتوى

Change
صورة

ابغى طريقة عمل عصير طماطم..؟؟


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
4 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
جلنار

جلنار

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • عضوية زهرة حديقة الأخلاق
  • 4030 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،
هلا حبيباتي...
ممكن تساعدوني..
نا وحدة احب عصييير الطماطم الجاهز بالحيل..
بس المشكلة ما ابغى اتعود عليه..لان معلب ومصنع,,السعرات الحرارية أكيد عالية..
وانا حالياً اسوي رجيم..
هل في وحدة تعرف تسوي عصير الطماطم الطازج..أو تعرف الطريقة..
تعطينا إياها ..ونكن لها من الشاكرين,,
biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

صورة


#2
noor

noor

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1076 مشاركة
مرحبا جلنار

اليك هذه الطريقة وانا لم اجربها لانها تحتاج لجو الصيف واشعة الشمس لأيام متتالية,,وهي من احد المواقع المهتمة باعمال المرأة الريفية في السابق,,
صنع عصير ومعجون البندورة ( الطماطم ) : * -
تغسل كمية الطماطم المراد عصرها ويجب أن تكون ناضجة جيدا وحمراء - وتوضع في أوعية كبيرة وتقطع أحجام كبير وتعصر ومن ثم تصفى من البذور والقشرة , ثم يوضع العصير في أواني نحاسية مستديرة تحت أشعة الشمس عدة أيام مع التحريك اليومي , وتغطيتها بالشاش الأبيض لتحفظ من الغبار , وفي النهاية تضعها في أوان زجاجية أو فخارية لحفظها طيلة العام حيث لم تكن المعلبات معروفة في القرية .
أما ماتبقى من القشور والبذور فكانت تجمع كأقراص تجفف في الشمس لتستعمل وقودا في الشتاء , إنه منتهى الإقتصاد والتدبير التي اشتهرت به المرأة هناك .


ارجو انك تجربيها ,, وتنال الرضا,,


#3
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أهلا أختي جلنار .... نورتينا حبيبتي ...

بالنسبة لعصير الطماطم ... بصراحة أنا أعصر الطماطم في الخلاط مع كمية من الماء حسب الرغبة + السكر . ثم يصفى و يقدم باردا.

و البعض يضيفون له النعناع...





#4
zeanah

zeanah

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 146 مشاركة
لو سمحت يا مسلمه هذا العصير ممكن نضعه مع الاكل او بدل الصلصه او رب البندوره مع لكبسات او الطبخ
طبعا من غير سكرصح؟ و جزاك الله الف خير


اختكم في الله
ام عمر

#5
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

حبيبتي الغالية زينة,

طبعا حبيبتي ... لو عصرنا الطماطم نستخدمها للطبخ عادي , و طبعا بدون سكر.

أنا أضيف السكر فقط لو هأعمل عصير...