جديد المنتدى

تم إكتشاف تعطل الجافا سكربت

الجافا معطلة الآن لديك. من الممكن ألا تعمل بعض الوظائف. من فضلك أعد تفعيل الجافا للإستفادة من كافة الوظائف.

بتنجان مخلل

تمت كتابته بواسطة sanaa3 , May 18 2004 05:45 AM

من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد

2 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
sanaa3

تاريخ المشاركة 18 May 2004 - 05:45 AM

عضوة متميزة

العضوية الدائمة
383 مشاركة

المقادير

بتنجان رفيع وطويل
ملح
فلفل اخضر حار
كسبره خضراء
قليل من الكمون
راس ثوم
1/2 كوب خل

يقطع راس البتنجان (القمع) يسلق في ماء مغلي لمدة 8الي10 دقائق
ينشل من الماء المغلي ويوضع في ماء بارد

يدق الثوم او يضرب مع الفلفل والكسبره والملح ورشة فلفل احمر (بتدي لون حلو)
ويوضع الخل

يصفي البتنجان من الماء جيد ثم يفتح فتحه بطول البتنجان ويحشي بخليط الثوم والخل
وباقي الخلطه ترش علي البتنجان كله يترك بره الثلاجه شويه

يوضع في علبه بغطآء في الثلاجه

وبالهنا والشفاء

ضحكت فقالوا : الا تحتشم :: :: بكيت فقالوا : الا تبتسم.
بسمت فقالـــوا يــرائي بها :: :: عبست فقالوا : بدا ماكتم.
صمت فقالوا : كليل اللسان :: :: نطقت فقالوا : كثير الكلام.
حلمت فقالوا : ضعيف جبان :: :: ولــو كان مقـتدرا لانتقـم.
بسلت فقالوا : لبطـش بـه :: :: ولو كان مجتــرئـا ً لو حكــم.
فــأيقــــنت اني مهـما أرد :: :: رضى الناس لابد ان اذم. [b]

ذهاب لأعلى

#2
ورد

تاريخ المشاركة 18 May 2004 - 10:46 AM

عضوية الامتياز

العضوية الدائمة
2107 مشاركة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

شكرا سنا 3 على الوصفه

ولكن عندي سؤال ؟؟؟ عندما اضع الباذنجان في العلبه لم اضف اليه اي شئ يغمر

الباذنجان....مثلا حامض او خل او ماء وملح

مشكوره

ذهاب لأعلى

#3
sanaa3

تاريخ المشاركة 18 May 2004 - 04:01 PM

عضوة متميزة

العضوية الدائمة
383 مشاركة

ورده شكرا علي مرورك
ضعي علي البتنجان الباقي من الخلطه (الثوم +الخل+الفلفل الحار+الفلفل الاخمر ) المضروب في الخلاط يعني وانتي بتعملي الخلطه كتريها شويه

ضحكت فقالوا : الا تحتشم :: :: بكيت فقالوا : الا تبتسم.
بسمت فقالـــوا يــرائي بها :: :: عبست فقالوا : بدا ماكتم.
صمت فقالوا : كليل اللسان :: :: نطقت فقالوا : كثير الكلام.
حلمت فقالوا : ضعيف جبان :: :: ولــو كان مقـتدرا لانتقـم.
بسلت فقالوا : لبطـش بـه :: :: ولو كان مجتــرئـا ً لو حكــم.
فــأيقــــنت اني مهـما أرد :: :: رضى الناس لابد ان اذم. [b]