إنتقال للمحتوى

Change
صورة

مخلالات مخلالات ..تخليل البصل الأورمة (الصغير)


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
5 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله
بدأت بوادر حر الصيف تهل علينا ..وتذكرنا باكل المخلالات والطرشى لتعويض فقدان
الأملاح بالجسم بسبب الحر والعرق ..
والصدفة هى التى جعلتنى افكر فى تخليل البصل ..عندما كنت اتسوق ووجدت بصل جيد
لكنه صغير جدا ولا ينفع الا فى التخليل ..وهب جاءتنى الفكرة واشتريت البصل بغرض التخليل ..
وأول من سألته بائع البصل ووجدته يعلم كيف يخلله ..ثم بحثت فى جوجل وفى مطابخ الأرشيفات
المشهورة ..ورجعت كمان لكتاب ابلة نظيرة الذى احتفظ به من ايام ماكنت فى الأعدادية من زمان ..
المهم سألت ايضا صديق غالى على لمعرفتى انها ماهرة فى الطبخ والحلويات وكل حاجة ,,
وافادتنى بالنصيحة وكتبت لى الطريقة ..وقلت لا احرمكم من نصائحها وعملت كوبى
واهو عندكم الطريقة التى نفذتها بالحرف :

الاول بنقى البصل الصغير
بنحط البصل بقشرة فى البرطمان
ونحط عليه ميه تكونى مدوبة فيها ملح بحيث تكون مالحة شوية
وتكون الميه مغطية البصل كويس
ونغطى البرطمان كويس ونسبيه لمدة 10يوم
بعد العشر ايام
نفضى البصل ونقشره
ونغسله كويس قوى ونحطه فى برطمان نظيف
وبعد كده فى الكبه نضرب فلفل احمر مع كوب خل
ونحط ملح ونظبط الملح يكون مظبوط
ملحوظه ممكن تستغنى عن الشطه زى
وبعدين نحطها على البصل بحيث تكون الميه مغطيه البصل
ونقفل البرطمان ونسيبيه لمدة 15يوم
وبعد كدة ناكل منه زى ما عاوزين
وممننساش نحطه فى التلاجه بعد التخليل علشان الحرمايخسروش..
وبالهنا والعافية ..
وجزاك الله خيرا ياصاحبتى ...

صورة

صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#2
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


ما شآء الله لا قوة إلا بالله


ولا البرطمانات بالسوبر ماركتات


تسلم الأيادى والمخللات


وستسمعين من تقول لك هات هات


لكن لا تبالى ودعى من تريد تقوم بالتقليد


صورةصورةصورة


صورة






صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#3
سنووايت

سنووايت

    مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل

  • نخبة المشرفات
  • 13507 مشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله عليك وعلى بصلك المخلل والله باحبه جدا وباشترى دايما الجاهز مع انى مش باطمن له بس ماعرفش اعمله فى البيت

بس طريقتك حلوووة وسهلة كماااان

بس لى سؤال

بعد ما تحطي البصل فى مع الفلفل والخل و ونضبط الملح فى البرطمان مرة تانية

بتحطى فى الميه ملح؟ و قد ايه تقريبا ؟؟؟

وجزاك الله خيرا حبيبتى وبالهنا والشفا



على فكرة انا جبت البصل ومنتظرة ردك عشان ابدأ فى الشغل;)/>




صورة



صورة
أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه


#4
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
اهلا سنووايت .. اعتذر عن تأخرى فى الرد لأنى كنت متغيبة الفترة السابقة
الممهم انا لم اخلل بعد البصل وتركته فى البلكون فى الشمس لمدة 15 يوم على الأقل
اظن مضى منهم كثير وسوف افتحه ان شاء الله يوم الجمعة بعد بكرة يعنى ..اتسلى فيه..
لو كنتى عملتى الخطوات الأولى السابقة انتظرى ماسوف افعله واقول لك ..
لكن عموما انا بغلى الماء المطلوب واتركه يبرد ..ثم اضيف الملح والخل والفلفل الشطة
ثم بعد تنظيف البصل من القشروقطع قمته واسفله اضعه فى برطمان نظيف زجاج ايضا
ثم اضيف له الماء المملح والخل مع الشطة او بدون ..
ولى عودة لكى اقول النتيجة ...
مع تحيتى ...

صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#5
سنووايت

سنووايت

    مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل

  • نخبة المشرفات
  • 13507 مشاركة
جزاك الله خيرا فورتة حبيبتى معليش غلبتك معايا

اصل انا اول مرة اعمله وكان نفسي اتعلمه من زماااان

انا حطيته فى ميه وملح بس مش فى البلكونة حطيته فى المطبخ البلكونة مفيهاش شمس دلوقت بتيجى فى الصيف بس

وفى انتظار ردك ونتيجة المرحلة الاولى




صورة



صورة
أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه


#6
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
اهلين وسهلين اختى الحبيبة سنوووووووايت
هاك الطريقة لتكملة تخليل البصل ..انا نشلته من ماء التخليل الأول وقمت تقشيره وقطع
الجزء العلوى والسفلى ..وحضرت ماء مغلى سابقا وبارد وواضفت له الملح والخل بالطعم
الذى تحبذيه ثم اضفت البصل النظيف الى البرطمان ..وتركته ..يمكن افتحه على شم النسيم..


صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر