منتديات واحة المرأة: مخلالات مخلالات ..تخليل البصل الأورمة (الصغير) - منتديات واحة المرأة

ذهاب للمحتوى

صفحة 1 من 1
  • لا يمكنك بدء موضوع جديد
  • لا يمكنك الرد على هذا الموضوع

مخلالات مخلالات ..تخليل البصل الأورمة (الصغير) فاتح الشهية ومفيد للصحة

#1 غير متواجد   فورته 

  • مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال
  • عرض المدونة
  • عرض معرض الصور
  • المجموعة: نخبة المشرفات
  • المشاركات: 9,847
  • الإنضمام: 03-November 04

تاريخ المشاركة 17 March 2013 - 11:27 AM

السلام عليكم ورحمة الله
بدأت بوادر حر الصيف تهل علينا ..وتذكرنا باكل المخلالا ت والطرشى لتعويض فقدان
الأملاح بالجسم بسبب الحر والعرق ..
والصدفة هى التى جعلتنى افكر فى تخليل البصل ..عندما كنت اتسوق ووجدت بصل جيد
لكنه صغير جدا ولا ينفع الا فى التخليل ..وهب جاءتنى الفكرة واشتريت البصل بغرض التخليل ..
وأول من سألته بائع البصل ووجدته يعلم كيف يخلله ..ثم بحثت فى جوجل وفى مطابخ الأرشيفا ت
المشهورة ..ورجعت كمان لكتاب ابلة نظيرة الذى احتفظ به من ايام ماكنت فى الأعدادي ة من زمان ..
المهم سألت ايضا صديق غالى على لمعرفتى انها ماهرة فى الطبخ والحلويا ت وكل حاجة ,,
وافادتنى بالنصيحة وكتبت لى الطريقة ..وقلت لا احرمكم من نصائحها وعملت كوبى
واهو عندكم الطريقة التى نفذتها بالحرف :

ا لاول بنقى البصل الصغير
بنحط البصل بقشرة فى البرطمان
ونحط عليه ميه تكونى مدوبة فيها ملح بحيث تكون مالحة شوية
وتكون الميه مغطية البصل كويس
ونغطى البرطمان كويس ونسبيه لمدة 10يوم
بعد العشر ايام
نفضى البصل ونقشره
ونغسله كويس قوى ونحطه فى برطمان نظيف
وبعد كده فى الكبه نضرب فلفل احمر مع كوب خل
ونحط ملح ونظبط الملح يكون مظبوط
ملحوظه ممكن تستغنى عن الشطه زى
وبعدين نحطها على البصل بحيث تكون الميه مغطيه البصل
ونقفل البرطمان ونسيبيه لمدة 15يوم
وبعد كدة ناكل منه زى ما عاوزين
وممننساش نحطه فى التلاجه بعد التخليل علشان الحرمايخ سروش..
وبالهنا والعافية ..
وجزاك الله خيرا ياصاحبتى ...

صورة

صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر
0

#2 متواجد   ام عمرو 

  • مشرفة ربيع العمر
  • عرض معرض الصور
  • المجموعة: نخبة المشرفات
  • المشاركات: 18,206
  • الإنضمام: --

تاريخ المشاركة 19 March 2013 - 09:57 AM


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شآء الله لا قوة إلا بالله
ولا البرطمانات بالسوبر ماركتات
تسلم الأيادى والمخللات
وستسمعين من تقول لك هات هات
لكن لا تبالى ودعى من تريد تقوم بالتقليد
صورةصورةصورة
صورة





صورة




صورة





آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.






0

#3 غير متواجد   سنووايت 

  • مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل
  • عرض معرض الصور
  • المجموعة: نخبة المشرفات
  • المشاركات: 13,502
  • الإنضمام: 11-March 07

تاريخ المشاركة 24 March 2013 - 12:41 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله عليك وعلى بصلك المخلل والله باحبه جدا وباشترى دايما الجاهز مع انى مش باطمن له بس ماعرفش اعمله فى البيت

بس طريقتك حلوووة وسهلة كماااان

بس لى سؤال

بعد ما تحطي البصل فى مع الفلفل والخل و ونضبط الملح فى البرطمان مرة تانية

بتحطى فى الميه ملح؟ و قد ايه تقريبا ؟؟؟

وجزاك الله خيرا حبيبتى وبالهنا والشفا



على فكرة انا جبت البصل ومنتظرة ردك عشان ابدأ فى الشغل;)/>




صورة



صورة
أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه
0

#4 غير متواجد   فورته 

  • مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال
  • عرض المدونة
  • عرض معرض الصور
  • المجموعة: نخبة المشرفات
  • المشاركات: 9,847
  • الإنضمام: 03-November 04

تاريخ المشاركة 27 March 2013 - 08:34 PM

اهلا سنووايت .. اعتذر عن تأخرى فى الرد لأنى كنت متغيبة الفترة السابقة
الممهم انا لم اخلل بعد البصل وتركته فى البلكون فى الشمس لمدة 15 يوم على الأقل
اظن مضى منهم كثير وسوف افتحه ان شاء الله يوم الجمعة بعد بكرة يعنى ..اتسلى فيه..
لو كنتى عملتى الخطوات الأولى السابقة انتظرى ماسوف افعله واقول لك ..
لكن عموما انا بغلى الماء المطلوب واتركه يبرد ..ثم اضيف الملح والخل والفلفل الشطة
ثم بعد تنظيف البصل من القشروقطع قمته واسفله اضعه فى برطمان نظيف زجاج ايضا
ثم اضيف له الماء المملح والخل مع الشطة او بدون ..
ولى عودة لكى اقول النتيجة ...
مع تحيتى ...

صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر
0

#5 غير متواجد   سنووايت 

  • مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل
  • عرض معرض الصور
  • المجموعة: نخبة المشرفات
  • المشاركات: 13,502
  • الإنضمام: 11-March 07

تاريخ المشاركة 28 March 2013 - 01:06 AM

جزاك الله خيرا فورتة حبيبتى معليش غلبتك معايا

اصل انا اول مرة اعمله وكان نفسي اتعلمه من زماااان

انا حطيته فى ميه وملح بس مش فى البلكونة حطيته فى المطبخ البلكونة مفيهاش شمس دلوقت بتيجى فى الصيف بس

وفى انتظار ردك ونتيجة المرحلة الاولى



صورة



صورة
أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه
0

#6 غير متواجد   فورته 

  • مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال
  • عرض المدونة
  • عرض معرض الصور
  • المجموعة: نخبة المشرفات
  • المشاركات: 9,847
  • الإنضمام: 03-November 04

تاريخ المشاركة 10 April 2013 - 11:20 AM

اهلين وسهلين اختى الحبيبة سنوووووووايت
هاك الطريقة لتكملة تخليل البصل ..انا نشلته من ماء التخليل الأول وقمت تقشيره وقطع
الجزء العلوى والسفلى ..وحضرت ماء مغلى سابقا وبارد وواضفت له الملح والخل بالطعم
الذى تحبذيه ثم اضفت البصل النظيف الى البرطمان ..وتركته ..يمكن افتحه على شم النسيم..


صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر
0

شارك هذا الموضوع


صفحة 1 من 1
  • لا يمكنك بدء موضوع جديد
  • لا يمكنك الرد على هذا الموضوع