طريقه حلوه وظريفه لتقديم التفاح والكراميل ، خاصه للأطفال غمسي التفاحه في عصير ليمون وسكر ..عشان ماتتأكسد معاك.. الطعم مره لذيذ ,، المهم تعرفين كيف تسوين الكراميل..
تعالوا نعمل كراميل ❀..طريقة عمل التوفي بالتفصيل الممل ....▕ كثييييير يسألون عن عمل التوفي .. سواء من أقاربي أو في الركن .. رح أشرح طريقة العمل + تلافي الأغلاط + بعض الفوائد المقادير الرأيسيه :- كوب سكر علبة حليب مبخر ( ممكن قشطه ) فانيلا لإضافة لمعه للتوفي ولتعزيز النكهه نحتاج لـ :- ملعقه كبيره كورن سيروب + ملعقه كبيره زبده --- نرفع السكر على النار...حاولي ماتحركينه بقدر الأمكان.. بس تميلين القدر من جهه للثانيه .. كيف نعرف انو السكر ذاب وجا وقت نصب الحليب عليه...!!! لاحظوا في الصوره الي فوق السكر لسا ماذاب تماما ...شكله ذايب بس لو تلاحظون أنو اللون (كدر) موب صافي بالإضافه أنو فيه بالقاع حبيبات صغيره ...دققوا كويس وتأكدوا انو فيه سكر تقريبا بودره يعني بقى شوي لايذوب.. هنا لو صبينا الحليب رح يكلكع معانا ../ يقطع . نحرك شويه لحد مانحصل على هالنتيجه:- الصوره موب واضحه جدا...اللي تحت بالقاع رغوه وفقاقيع صغيره ..موب سكر بودره.. الحين جاء الوقت نصب الحليب عليه أو القشطه... لحظه ... في وقت العمل على السكر نكون رفعنا الحليب على النار .. وضع الحليب أو القشطه على السكر مع اختلاف درجة الحراره هو السبب الرأيسي في ظهور القطع .. طيب نجي للحليب نحط عليه ملعقة سكر او ثنتين + الكورن سيروب + الزبده + الفانيلا ...ونرفعه على النار حتى يغلي .. --- الحين السكر جهز والحليب ساخن على جنب ، نصبه عليه مع التحريك .. طبعا راعي انو القدر يكون عميق لأن المزيج بينفش ويطيش عليك.. بنرفع القدر ونحطه بحمام مائي (الماء من الحنفيه موب بارد ولاحار) >> عشان نوقف طبخ التوفي ونحرك لحد مانحس انو التوفي تجانس .. الحين التوفي جاهز عندك... تمتعي بتوفي لذيذ وسهل ..ورخيص نسيت أقول ملاحظه / سمك التوفي يعتمد على السكر ...اذا زودتي كمية السكر بيثقل ..
منقول
طريقه مختلفه لتقديم التفاح تعجب الاولاد
#1
تاريخ المشاركة 18 November 2012 - 10:13 PM
يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ
من أراد بهذه البلدة سوءاً
فافضحه ..
وشرده ..
واجعل كيده في نحره ..
ودمره..
................. ...... ...............
ومن أراد بها خيراً
فوفقه
وأعنه
واجمع القلوب له
يا أكرم الأكرمين
..............................................
إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،
فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :
" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .
فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .
وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .
وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،
لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-
اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك
#2
تاريخ المشاركة 19 November 2012 - 05:52 AM
يم يم يمممممممى
ما شآء الله
فكرة رائعة
تسلمى حبيبتى
آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.