إنتقال للمحتوى

Change

صورة

من تريد كيكات مضبوطة 100%


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
370 رد (ردود) على هذا الموضوع

#351
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

و أنا قاعدة أقول يااااااربي .... كلاسي عمرها ما ردت علي ... ازاي بقه بتقول أنها جربت و ردت على قبل كده !!!

أهلا أهلا يا منموووون ... وحشتينا يا بنتي .. أنت فين !!!!

و يا قمر ... ألف هنا و شفا على عيونك الحلوين .. أنت اللي اي حاجة تطلع زي الفل معاك عشان اديكي هي اللي عملت..

تسلمي لي حبيبتي ياااارب , و أشكرك كثيييرا على الدعاء ... و لك بالمثل ان شاء الله تعالى ..

و ألف ألف ألف هنا و شفا ...





#352
ام البراء

ام البراء

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 748 مشاركة


muslema

الله يسعد أيامك زي ماأسعدتينا بوصفاتك الحلوة بصراحة أنا سويت كيكة الزبادي وطلعت طعمه مرة

ودي أسألك عن كيكة جوز الهند ماهو( عين الجمل ) ولو فيه أسم ثاني ممكن تكتبية لي

وكمان بسألك عن كيكة الموز( نص ملعقة القرفة ) هل أضع القرفة مع الموز والسكر على النار أو أرشها على الوجة وهل جوز الهند أحطة على الوجة .

ومشكوررررررررررررة

user posted image

user posted image

#353
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أهلا بأختي الغالية أم البراء ..

الله يسعدك أنت كمان حبيبتي كما اسعدتيني بكلماتك الطيبة ..

و ألف هنا و شفا على عيونك حبيبة قلبي كيكة الزبادي , و كل الكيكات , و أي حاجة تعمليها ..

بالنسبة لكيكة جوز الهند .... عين الجمل هو "الجوز" حبيبتي ..

بالنسبة لكيكة الموز .... القرفة تخلط على النار مع الموز حبيبتي , و نفس الحكاية جوز الهند ...
و لو تحبي ترشي جوز هند على الوجه كمان , بيكون حلو كثير , و خاصة لو مقطع شرائح (مش مبشور) .. و برضه ممكن رش الوجه بالمكسرات ... كله حسب رغبتك و حسب ما يتوفر لديك ...

و أي سؤال .. أنا تحت أمرك حبيبتي ... و آسفة على التأخير في الرد .... سامحيني ..





#354
رورو هانم

رورو هانم

    عضوة جديدة

  • جديدة
  • 9 مشاركة
اختي العزيزه مسلمه

تسلم ايدك على كل الحاجات الحلوه دي الف شكر

انا حاجرب و اقولك لاني زيك بحب المطبخ جدا

اتمنى انك تنزلي المزيد من الوصفات الرائعه

#355
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أهلا أختي رورو هانم ... نورتينا حبيبتي ..

و أشكرك كثيرا لاهتمامك بالرد ... نورتيني الملف كله ..

و ألف هنا و شفا مقدما على عيونك حبيبتي ... و أنتظر النتيجة ...

و ان شاء الله تعالى أعمل لكم حاجة جديدة .. أنا عارفة أني مقصرة جدا اليومين دول ... أدعوا لي ...






#356
الزيزفون

الزيزفون

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 137 مشاركة
تسلمي ياأخت مسلمة على وصفات الكيك أنا أبحث عنها لي فترة إنشاء الله أجربها 0

#357
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أهلا و سهلا بك أختي الزيزفون ... نورتي حبيبتي ..

و يااااااارب تعجبك الوصفات ان شاء الله ... بالهنا و الشفا مقدما حبيبتي ...





#358
ام الامين

ام الامين

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • عضوية زهرة حديقة الأخلاق
  • 1152 مشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
حبيبتي muslema كيفك وشو اخبارك ، الله يعطيك الف عافية .
انا بس حبيت اقولك اني جربت كيكة البرتقال وطلعت لذيذة كتير وخفيفة .
وجربت كيكة النسكافية لالالالا هاي حكاية طعمها بيجنننننننننننننننننننننن والكل حبها وانا شخصيا حبيتها طعمها شوي بيشبه طعم كيكة الموكا يمكن عشان النسكافية ، ما علينا المهم انها جدااااااااااااا طيبة .

شو بدي اقولك والله ما انا عارفة ، بس روحي يا شيخ الله يسعد ايامك ، ويجعلها في ميزان حسناتك ، ما شاء الله لا قوة الا بالله اكيد بصحلك دعوات من اخواتي بالواحة كتير والله بتستاهلي كل خير . على فكرة انا شخصيا صرت طابعة كتير وصفات من وصفاتك وليسى بتستنى الدور لحتى اطبقها الله يرضى عليك ويوفقك يا رب .

على فكرة انا مش معك لما بتقولي انك مقصرة مع بنات الواحة وانه زمان ما اضفت شيء جديد ، طيب انا بتحدى مين اللي لحقت تعمل كل وصفاتك ،!!!!!! يعني هلا عندك رصيد ما شاء الله واعتقد انه هدا كله بده وقت لحتى يتجرب من اخواتي في الواحة .

بس عن جد مشكوووووووووووووووووورة حبيبتي ويعطيكي الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف عافية .


user posted image

#359
ام طارق

ام طارق

    عضوية الامتياز - زهرة الواحة

  • العضوية الدائمة
  • 2864 مشاركة
اهلا اختى العزيزه مسلمه احب اقولك صاحبتى جربت كيكه البرتقال وطلعت رووووووووووووووووووعه وهى تبلغك سلامها ودعائها وتقول يارب احفظ مسلمه واجعلها دائما سالمه غانمه شفتى ايش ما احلاها من دعوه

#360
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

حبيبتي أم الأمين ...
و الله ما أنا عارفة أرد و أقول ايه ...
ربنا يكرمك و يبارك لك يااارب حبيبة قلبي ... اللهم اجعل دعائك من نصيبي , و نصيبك و نصيب كل البنات اللهم آمين ..
و الله لقد أخجلتيني بكلماتك هذه ... و ليتني أستحقها ..
جزاك الله كل الخير على طيبة قلبك و كرم أخلاقك و روحك الحلوة يااارب ...


حبيبتي أم طارق ...
ألف هنا و شفا على عيونك و عيون صاحبتك ... سلمي لي عليها , و شكرا لدعاءها .. و لها و لك بالمثل ان شاء الله ..

تسلموا حبيباتي على لطفك و تقيبكم الأكثر من رااااائع ...و الله لقد أعجزتموني عن الرد ..user posted image





#361
umelsa3ayda

umelsa3ayda

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1522 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
اختى الغاليه مسلمه
ممكنازود مقادير تورته الفراوله بالايس كريه ولو حبيت اضعفها تكون ازاى
وعلى فكره انا هعملها بعد ما تردى عليا
user posted image

user posted image

#362
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته,,

أهلا حبيبتي الغالية أم الصعايدة ... نورتيني يا قمر ..

بالنسبة لتورتة الأيس كريم ... هتزودي المقدار دي تبقى كبيرة أوي أوي ... طيب هتجيبي صينية تكفي ازاي !!!

المقادير اللي أنا كاتباها بتعمل صينية 25 سم تقريبا .. و زي ما شفتيها في الصورة بتكون عالية .. يعني لو عملت المقدار ده بس هتقعدي تاكلي فيها كذا يوم ...

على أي حال لو عاوزة تضاعفي الحجم ... لازم تضاعفي كل المقادير ..
هتكون كالتالي :

لو الحجم أكبر ....

6 بيضات + فانيليا
1 كوب سكر
1 كوب دقيق + 1\2 1 م.ص. باكنج بودر

الشراب :
1\3 كوب حليب بالفراولة

الآيس كريم ...
علبة واحدة تكفي لأنها تتبقى على أي حال
و سماكة طبقة الآيس كريم ممكن أن تقلل بعض الشئ..


لو ضعف الحجم ....
8 بيضات + فانيليا
1\3 1 كوب سكر
1\3 1 كوب دقيق + 2 م.ص. باكنج بودر

الشراب ....
1\2 كوب حليب بالفراولة

الآيس كريم ...
ممكن علبة واحدة برضه , أو تزودي قليلا حسب رغبتك ...


و أي سؤال أنا تحت أمرك حبيبتي ..

و كمان عاوزة أشكرك على اسمي ... أنت عاملاه يجنننننننننننننننن .. ذوقك في منتهى الجمال و الروعة .. تسلمي يااارب حبيبة قلبي ...





#363
حنان توفيق

حنان توفيق

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 116 مشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم
اختى فى الله مسلمة
دى اول مرة بشارك ودة لشدة اعجابى بيكى
ربنا يخليكى لينا ويحفظك ويجعل اعمالك فى ميزان حسناتك
انا جربت كيكة البرتقال بجد روووووووووووووووووعة
خطيبى لحس صوابعة وراها
او سمحتى بالنسبة لكيكة الكريم كراميل
لما بنضيف الكريمة على الكراميل بنقلبهم مع بعض فى الصنية ولا
بنحطهم فى طبقتين فوق بعض
ولازم تتحط فى الثلاجة ولا ممكن بعد ما تبرد نقلبها على طبق التقديم
وفى هذه الحالة هتحتاج لفوطة علشان الكراميل ما يمسكش ولا مش هيحتاج
ولكى كل الحب والشكر والتقدير

user posted image حنان توفيق user posted image

#364
حنان توفيق

حنان توفيق

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 116 مشاركة
user posted image
user posted image حنان توفيق user posted image

#365
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

أهلا أهلا حبيبتي حنان ... نورتيني يا قمراية ..

و بألف هنا و شفا حبيبتي كيكة البرتقال ... و ان شاء الله بقية الكيكات يعجبوكي و يعجبوا خطيبك ...

بالنسبة لكيكة الكريم كراميل ... سأضع الصور حااالا ان شاء الله تعالى .. جزاها الله كل الخير يااارب أم اسماعيل ... جابت طريقة العمل بالصور .. أنا بس اللي كسلت و ما حطيتها هنا .. سامحيني أنت و بقية أخواتي ..








#366
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،


كيكة الكريم كراميل بالصور

شكرا أم اسماعيل على الصور جزاك الله كل الخير اللهم آآآمين


مقادير الكراميل
- 1\2 كوب سكر.
- 1\4 كوب ماء.



طريقة الكراميل

- يوضع السكر و الماء في صينية الكيك على النار.
- يترك يغلي مع تحريك الصينية من أن لأخر حتى يصبح لونه ذهبي أو بني حسب الرغبة.


user posted image



user posted image



مقادير الكريم

- 3 بيضات + فانيليا.
- 1 كوب سكر.
- 1\2 2 كوب لبن بودر.
- 1\2 2 كوب ماء .



طريقة الكريم

- يخفق البيض بالمضرب الكهربائي جيدا .
- يضاف السكر مع الخفق الجيد حتى يصبح الخليط هشا .
- يضاف اللبن البودر و 1 كوب من الماء مع الخفق الجيد.
- تضاف بقية كمية الماء و خلطها جيدا مع بقية الخليط.
- تصب فوق الكراميل المعدة سابقا .


user posted image



user posted image



مقادير الكيكة

- 2 بيضة + فانيليا.
- 1 كوب سكر.
- 1\4 كوب زيت.
- 3 م.ك. هرمية كاكاو بودر.
- 3\4 كوب حليب سائل.
- 3\4 كوب دقيق + 2 م.ص. هرمية باكنج بودر.




طريقة الكيكة

- يخفق البيض جيدا بالمضرب .
- يضاف السكر و يخفق جيدا حتى يصبح الخليط هشا .
- يضاف الزيت و يخفق.
- يضاف الكاكاو و يخفق.
- يضاف الحليب و الدقيق و يقلب الخليط بهدوء حتى يمتزج تماما.
- يصب بهدوء فوق خليط الكريم .

user posted image



- توضع صينية الكيك في حمام مائي , و تدخل الفرن المحمي مسبقا عند 180 درجة مئوية لمدة 45 ق تقريبا.

user posted image




- تخرج من الفرن و ننتظر حتى تهدأ ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد .

user posted image



- عند التقديم , توضع في صينية بها ماء ساخن لمدة أقل من 1 ٌ حتى يفك الكراميل
ثم تجفف الصينية جيدا وتقلب على طبق التقديم .


user posted image


user posted image



user posted image








#367
طموحة

طموحة

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 3384 مشاركة
ما شاء الله

هذي موسوعة

و تحتاج العودة بين فترة و فترة smile.gif
أستغفر الله وأتوب إليه





#368
أفراح

أفراح

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 241 مشاركة
يعطيكي الصحة والعافية مسلمة على الطبخات الحلوة صراحة فرحت لما شفت أسمك000كل طبخاتك معتمدة عندي ودائما بدعي لك0
اللهم أنت ربي لاإله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأناعلى عهدك ووعدك مااستطعت أعوذ بك من شر ماصنعت
أبوءلك بنعمتك علي وأبوء لك بذنبي فاغفرلي فإنه لايغفر الذنوب إلا أنت.

#369
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته,,
إقتباس(طموحة @ Jul 18 2008, 09:10 PM) عرض المشاركة

ما شاء الله

هذي موسوعة

و تحتاج العودة بين فترة و فترة smile.gif



مش أوي كده يا طموحة >>> بعدين أصدق , و ما حدش يعرف يكلمني ..

تسلمي لي حبيبتي ياااارب ... كلك ذوق ...





إقتباس(أفراح @ Jul 19 2008, 09:06 AM) عرض المشاركة

يعطيكي الصحة والعافية مسلمة على الطبخات الحلوة صراحة فرحت لما شفت أسمك000كل طبخاتك معتمدة عندي ودائما بدعي لك0


لاااااااااااااا ... دا كتيييييييييييييير أوي عليا يا أفراح ...

و الله أعتز بشهادتك جدااا جداااا جداااا ..

الله يسعدك و يبارك لك و فيكي و يجعل كل أيامك أفراح و هنا يااااارب ..

أشكرك حبيبتي ....








#370
om yossef

om yossef

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 396 مشاركة
  • Interests:المطبخ
فيه حاجه غريبه بتظهر عندى المشاركات كلها مضغوطه مش عارفه اقراها واللى بيظهر بس اول مشاركه
يارب ديمها عليا وعلى كل اخواتى المسلمات نعمه وبارك لنا فى ازواجنا واولادنا وامهاتنا وابائنا اللهم امين

#371
نورالصباح على

نورالصباح على

    عضوة

  • العضوية الدائمة
  • 69 مشاركة
جزاك الله خيرا
يارب

احفظ اولادى وارزقنى برهم