إنتقال للمحتوى

Change

صورة

##نبات الكوسة له قدرة مذهلة لمقاومة الشيخوخة !


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
16 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين,,

كيفكن اخواتى الأحباء زملاء ربيع العمر ..

اشتقت لكم ولقد باعدت بيننا الأحداث التى تحدث على مستوى الأمة العربية مما شغلنا وشدنا لمجراة الأمور ونحن

متوترين متخوفين على بلادنا من الفتن مما ظهر منها وما بطن ..داعيين المولى عز وجل ان يحمى البلاد ..وللعودة

للحياة الطبيعية قرأت هذا الموضوع وعجبنى لفائدته للكبار ..وهو عن نبات الكوسة او القرع كما يسميها البعض ..


ما هو نبات الكوسة؟
الكوسة نبات صيفي لكنه يتوفر الآن في جميع شهور السنة، ويصنفه البعض على أنه من الفواكه، والبعض الآخر من الذواقة يعتبرونه من الخضروات ذات العناصر الغذائية الهائلة التي لها فوائد صحية.

هذا النبات يأخذ أشكالا متعددة ومنها:
- الشكل الدائري.
- الشكل شبه المستطيل مثل الخيار.
- متاح باللون الأخضر واللون الأصفر.

ويعتبر من المكونات الرئيسية لدى كثير من المطابخ العالمية حيث تقدره الكثير من البلدان ويعتبرونه مكونا لا يمكن الاستغناء عنه ومن هذه المطابخ:
- المطبخ الإيطالي.
- المطبخ الفرنسي.
- المطبخ البريطانى.
- المطبخ الإسباني.
- المطبخ الأمريكي العصري.

لذلك هيا بنا نتعرف على الفوائد الغذائية والصحية لهذا النبات الغني:

الفوائد الصحية والغذائية للكوسة:

1- يحمي ويخفف من آلام الكثير من الأمراض:
- يساعد نبات الكوسة فى شفاء مرض الربو وذلك لاحتوائه على فيتامين C وهو مضاد قوي للأكسدة، ولديه خواص هامة مضادة للالتهاب.

- يساعد فى منع الإصابة بكثير من الأمراض، مثل مرض الاسقربوط، والكدمات وغيرها.

- يساعد فى ترتيب الشعيرات الدموية وتقويتها من خلال تقليل مستويات الهيموكريستسن الذى يؤدي إلى الأزمات القلبية والسكتة الدماغية.

- يقي من مرض التضخم الحميد للبروستاتا الذي تنتج عنه مشكلات في التبول.

- عنصر النحاس الموجود بالكوسة يقلل من الآلام الناتجة عن مرض التهاب المفاصل الروماتويدي.

- تناوله بانتظام يعمل على تقليل نسبة هرمون الهموسيستين المرتفع بشكل فعال.

- يمنع الإصابة بمرض التصلب المتعدد.

- يحتوى نبات الكوسة على مقادير مفيدة من فولات البوتاسيوم، وفيتامين A وهذه العناصر هامة جدا لجسم الإنسان.

- يحتوى على فيتامين C وعنصر Lutein وكلاهما مفيد جدا لصحة العين.

- يمنع الإصابة بسرطان القولون.

- عصير الكوسة يتساوى فى قيمته الغذائية مع الكرات والفجل واليقطين بقدرته الهائلة المضادة لتحول الخلايا.

- يحمي من أمراض السكر.

- يمنع أكسدة الكوليسترول الذى يعتبر عاملا أساسيا فى تكونه بالأوعية الدموية.

2- نبات غني بالعناصر الغذائية:
الكوسة نبات غني بالعناصر الغذائية ذات القيمة العالية، فهو مصدر هائل للعديد من العناصر الغذائية المفيدة وتشمل:
- فيتامين C وفيتامين A وهذا ما يجعله غنيا بنسبة هائلة (من الكاروتينويد مثل البيتا كاروتين) وهذه عبارة عن مكونات ذات فوائد صحية عالية.

- الماغنسيوم.

- البوتاسيوم.

- النحاس.

- الألياف.

- الفولات.

- الفوسفور.

- Riboflavin وهو أحد العناصر الغذائية.

- من أفضل مصادر الحصول على المنجنيز الطبيعي.

- يمد الجسم بكمية أساسية من فيتاميني B1 و B6.

- البروتين.

- الزنك.

- الكالسيوم.

- الحديد.

- Niacin.

- التربتوفان.

3- يحتوي على عناصر مقاومة لعلامات التقدم في العمر:
من المعروف عن نبات الكوسة أنه من الأطعمة ذات القدرة المذهلة على مقاومة الشيخوخة، حيث تقوم مضادات الأكسدة الموجودة به على تقوية الذاكرة وتقليل علامات التقدم فى العمربنسبة تزيد عن 40%.

وبناء على دراسة تمت بالمركز الطبى لجامعة Rush بشيكاغوا تعلن أن كلا من فيتاميني A و E والأحماض الدهنية بأوميجا 3 تقوى عملية امتصاص الدهون من خلال ذوبان العناصر المضادة للأكسدة بها، كما تساعد على إعادة بناء وتجديد خلايا المخ.

4- فعال فى التخلص من الوزن الزائد:
- يكون الماء حوالي 95% من نبات الكوسة وهذا ما يجعله أحد أفضل الأطعمة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

- يعمل على تقليل السعرات الحرارية الموجودة بالأطعمة إلى حوالي 25 سعر لكل 100 جرام، مما يجعله طعاما مناسبا جدا لهؤلاء الذين يرغبون في تقليل الوزن الزائد بأجسامهم.

- يعمل على تنشيط وزيادة فاعلية عملية الأيض.

- بالإضافة إلى الفوائد الصحية والغذائية الهائلة، فيعتبر هذا النبات من المكونات الشهية جدا إذا تم إدخاله مع بعض الأطعمة مثل:
- السلطات.

- الطعام المطبوخ.

- الفطائر الحلوة والخبز، فقد ثبت أن دخول الكوسة في هذه المخبوزات يجعلها ثلاث مرات طرية وخفيفة.

- المافين.

- الكيك.

- اللازانيا.

نصائح هامة عند شراء الكوسة:
عند قيامك بشراء هذا النبات الرائع يجب الانتباه إلى الملحوظات التالية:
- اختيار الكوسة صغيرة الحجم للحصول على المذاق الأفضل.
- وجود الزهرة ملتصقة بالكوسة دليل على أنها طازجة.
- اختيار الكوسة الصلبة، ناعمة الملمس الرفيعة ذات اللون البراق.

كيفية تخزين الكوسة:
- يجب وضع الكوسة بدون غسل فى أكياس من البلاستيك المثقب.
- يتم حفظها فى درج بالثلاجة.
- تغسل مباشرة قبل الاستخدام.
- لايجب أن تزيد فترة تخزين الكوسة عن ثلاثة أيام وذلك لأنها عرضة للتلف حيث يظهر بها علامات هلامية على سطحها الخارجى وخاصة عند إخراجها من جو التخزين البارد إلى درجة حرارة الغرفة.

نصائح لطهى الكوسة بطريقة صحية:
- تحتوي الكوسة على 95% من الماء، وعند طهيها تفقد الرطوبة بداخلها، لذلك عليك أن تملحيها وتبقيها حتى تتخلص مما بها من المياه الزائدة قبل الطهي.
- تجنبي تقشير الكوسة عند الطهي، لأن القشرة تحتوي على العنصر الغذائي الهام "بيتا كاروتين" وهو عبارة عن فيتامين يعمل كمضاد للأكسدة حيث يحمي خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الأكسدة.

وأخيرا ندعوا جميع الناس أن يحرصوا على تناول الكوسة للاستفادة من فوائدها الصحية والغذائية المذهلة التي لا يمكن أن يحققها أى دواء كيميائي، كما يجب تغيير الفكرة الخاطئة التى اكتسبها الكثيرون عنها، فالكوسة فعلا أحد الجواهر الأساسية التى ترصع تاج الصحة، لذلك علينا جميعا التحلي بها.






صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#2
أم المبدعين...بإذن الله

أم المبدعين...بإذن الله

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1423 مشاركة
  • Interests:القراءة والبحث عن كل ماهو مفيد وجديد
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافية فورتة

سبحان الله فوائد جمة ومتعددة

أنا كنت أقشرها لكن بإذن الله بعد قراءة هذا الموضوع ...لاتقشير بعد اليوم للكوسة












صورة







#3
شموخ النخيل

شموخ النخيل

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1343 مشاركة

تبارك الرحمن،طرح رائع أخيتي،

نفعنا الله وإياك بما علمنا

جزاك الله خير الجزاء

وبارك فيك واثابك الجنه


صورة



(وَمَا قَدَرُوا اللَّهَ حَقَّ قَدْرِهِ وَالْأَرْضُ جَمِيعًا قَبْضَتُهُ يَوْمَ الْقِيَامَةِ وَالسَّماوَاتُ مَطْوِيَّاتٌ بِيَمِينِهِ سُبْحَانَهُ وَتَعَالَى عَمَّا يُشْرِكُونَ)


#4
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18208 مشاركة
وعليكــم السـلام ورحمة الله وبركاتـه..

ما شآء الله

ربنا ما خلقت هذا باطلا سبحانك فقنا عذاب النار

كل شىء خلقه الله لنا فهو نافع طالمالا تتدخل يد الإنسان العابثة فى تكويناته

جزاك الله خيرا غاليتى على هذه المعلومات القيمة ...

صورة






صورة






آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.







#5
ثـلـوج

ثـلـوج

    مشرفة في قسم تصاميم وبطاقات

  • نخبة المشرفات
  • 4464 مشاركة


وعليكــم السـلام ورحمة الله وبركاتـه..


فوائد رائعة و طرح مميز غاليتي

جزاك الله كل خير

صورة


#6
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين..

ياهلا ومرحبا بالأحباب .. زينتم الصفحة .. ومن غير كوسة يعنى ..ههههههههههههه

يعنى من اهمية الكوسة جعلوها من مصوغات التعيين ...وهذه الكوسة لا نحبها

لكن الأن سنحب الكوسة الربانى الكثيرة الفوائد للكل .. فهمتونى ..
صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#7
ازهـــار

ازهـــار

    مشرفة في واحة الأكلات الشهية

  • نخبة المشرفات
  • 7654 مشاركة

شكرا فورته على الكوسه اقصد الموضوع الحلو

عاد احنا من محبي الكوسه شبه يوميا على السفره

وبعدنصيحتك اكيد بنحبها اكثر

بارك الله فيك

#8
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة




شكرا ازهار على مرورك على طريق المحبة وليس عن طريق الكوسة ..

ههههههههههههه
صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#9
نور الهدى2

نور الهدى2

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 184 مشاركة
جزاك الله خير الجزاء


#10
ايمان ابوعميره

ايمان ابوعميره

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 3496 مشاركة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاكِ الله غاليتي فروته علي الموضوع الاكثر من رائع اولادى كانوا لا يحبونها ظللت ورائهم الي ان حبوها يحبوها بالباشمل جداا والحمدلله بشرط ان اعمل معها مكرونه بالباشمل طبعا لوعملت معها مكرونه لا تؤكل الكوسه نهائيا

وهى فعلا اعتبرها افضل انواع الاكل برتاح عليها كثيراً وخصوصا مسلوقه بالماء او بشربه خفيفه فهي مريحه جدا للمعده






#11
om rawan

om rawan

    مشرفة في واحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 2947 مشاركة
شكرا فورتة الغالية على هذه المعلومات المفيدة
جزاك الله خيرا
صورة


يارب لي أخت لو استبدلوها بخيرات الأرض قاطبة لا أبدلها (رحايل الحبيبة ) دعائي ان يشفيك الله ويمنحك الصحة والعافية والسعادة ويبارك لك في حياتك *

صورة


اللهم إنا نسألك برحمتك التي وسعت كل شئ أن تغفر لنا ذنوبنا ، أن تكفر عنا سيئاتنا وأن تتولى أمرنا ، أن تختم بالباقيات الصالحات أعمالنا ، يا مفرج الكروب فرج كربنا ، واغفر ذنبنا واستر عيبنا ، وادخلنا برحمتك في عبادك الصالحين.

صورة


صورة

#12
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
مرحبا وألف هلا ام روان

نورتينى باغالية ..
صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#13
om rawan

om rawan

    مشرفة في واحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 2947 مشاركة
النور نورك يا أحلى جده
الله لايحرمنا منك فورتة الغالية
صورة


يارب لي أخت لو استبدلوها بخيرات الأرض قاطبة لا أبدلها (رحايل الحبيبة ) دعائي ان يشفيك الله ويمنحك الصحة والعافية والسعادة ويبارك لك في حياتك *

صورة


اللهم إنا نسألك برحمتك التي وسعت كل شئ أن تغفر لنا ذنوبنا ، أن تكفر عنا سيئاتنا وأن تتولى أمرنا ، أن تختم بالباقيات الصالحات أعمالنا ، يا مفرج الكروب فرج كربنا ، واغفر ذنبنا واستر عيبنا ، وادخلنا برحمتك في عبادك الصالحين.

صورة


صورة

#14
( أم محمد )

( أم محمد )

    عضوية الامتياز - زهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 2547 مشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


الحمد لله رب العالمين على نعمهِ لنا

بارك الله فيكِ ياغالية على الموضوع الرائع

وجعله في ميزان حسناتكِ

{{وَأَيُّوبَ إِذْ نَادَى رَبَّهُ أَنِّي مَسَّنِيَ الضُّرُّ وَأَنتَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ * فَاسْتَجَبْنَا لَهُ فَكَشَفْنَا مَا بِهِ مِن ضُرٍّ وَآتَيْنَاهُ أَهْلَهُ وَمِثْلَهُم مَّعَهُمْ رَحْمَةً مِّنْ عِندِنَا وَذِكْرَى لِلْعَابِدِينَ }الآنبياء 83 – 84

السموحة منكم

#15
سنووايت

سنووايت

    مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل

  • نخبة المشرفات
  • 13515 مشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

معلومات حلوة ومفيدة جدا عن الكوسة انا باحب محشى الكوسة قوى

تسلمى يا فورتة وبارك الله فيك حبيبتى




صورة



صورة
أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه


#16
بـروق

بـروق

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 552 مشاركة
انا كمان احب الكوسة وفي طريقة اخرى لطهيها وهي تقطع دوائر ثم تقلا قليا خفيفا .


مع بطاطس دوائريقلا ثم مع طماطم وتدقي فصه ثوم مع كزبرة خضراء وورق النعناع.


ثم يوضع في صينيه ويصب فوقه لبن الله يجنن تأكليه بالهناء والعافيه.


لاحرمني الله من هذي الصحبه جزيتي خيرا.

صورة


صورة


#17
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله
جزيتى خيرا بروق ..اولا لأعادتى لهذه الصفحة وثانيا للطبق الشهى للكوسه ..

وثالثا لأشكر اخوتى ضيوف صفحتى الصحية وخاصة ايمان ابو عميرة لأنها وحشتنى جدا
وكل الأخوات المتغيبات الأن لعله خير لهم ..
اما عن طهى الكوسة يابروق ..بالأمس عملت كوسة مقلية بانيه ..يعنى بالبيض والدقيق مع فص توم
فى خلطة الدقيق بالبيض ..وكان لذيذ جدا ..ان شاء الله حاولى تكتبى طبق فى واحة المطبخ
وشكرا لك اختنا الغالية بروق ..ودمتم بخير&&

صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر