إنتقال للمحتوى

Change

صورة

اقتراح نفسى اسمع رايكم فيه


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
66 رد (ردود) على هذا الموضوع

#26
ووود

ووود

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1302 مشاركة
السلام عليكم ... النجده ام اسماعيل لم يضبط عندي الرز المعمر مع ان ريحته اتجنن بس طلعت حبتة الرز وحده مستويه والثانيه لا .... نصيحتك يامعلمتي ....
بالنسبه للمحشي عجبتني طريقة وضعه في قدر الكسكس اول مره اسمع فيها ... يطلع طيب الطعم ؟؟؟
مع تحياتي
ووود

#27
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
حبيبتى ووود بارك الله فيك
بصى حبيبتى
كلامك معناه ان الرز لم ياحذه و قته جيدا فى الفرن ليستوى
انتى استعجلتى عليه
او ان الشوربه الدجاج الى حطيتيها على الارز كانت غير كافيه ليتم النضج

لكن هو بسيط جدااا و طعمه وااااااااااااااااااااااو
الطبق يستاهل انك تعيدى التجربه تانى
لو اتقنتيه هيكون ضيف دائم على سفرتك و عزوماتك
اسالينى انا






بالنسبه لحله الكسكسى انا بعمله فى حله عاديه بس لازم تكونى حريصه فى طريقه النضج علشان ما يعجن منك
لكن حله الكسكى بتضمن لك ذلك بدون مخاطر

مثل الطهى على البخار كده

الطريقاين ناجحين باذن الله

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#28
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم



ايه يا بنات فين المشاركات
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟



الشاورررررررررررررررررمه


انا شخصياا بعملها دايما فى العشاا
و فى ا الحفلات او المناسباتو الرحلات


رائعه

جربوها و مش هتندموا










المقادير:
لحم شرائح صغيره
توابل (بهارات- ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر – قرفة - جوز الطيب - كمون)
مقدار ربع ملعقة صغيرة من كل نوع


زيت زيتون

بشر ليمون

ثوم مدقوق

خل ملعقة كبيرة

صلصة الطحينة

بقدونس مع بصل وسماق

بندورة (طماطم) مقطعة شرائح طولية

مخلل للتقديم


الطريقة:

تحضر قبل الطهي بيوم ضرورى تاخد و قتهااا قبل الطهى

توضع التوابل والملح والزيت والثوم المهروس والخل والليمون مع الشرحات.وتنقع ثم توضع في البراد لليوم الثاني.
يوضع فى الفرن حتى ينضج و اخرر عشر دقائق يضاف عليها قبل خروجها من الفرن الطماطم
و يمكن
خلط المزيج بقليل من السمن على نار هادئة حتى يستوي. و لكن يفضل فى الفرن

نحضر الخبر العربي ونفرشة باللحمة والطحينة ونضيف عليهم قليلاً من البندورة والبقدونس والمخلل.

و بالهنااااااااااااااااااااااا



صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#29
ورد

ورد

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2107 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

الله يعطيك العافيه يا ام اسماعيل biggrin.gif

الارز المعمر طريقته حلوه وساجربها ان شاء الله rolleyes.gif

والشاورما بعد رائعه سؤالي عن صلصة الطحينه من ايش متكونه tongue.gif

جزاك الله خير


#30
noor

noor

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1076 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
.يعطيك 1000 عافية علي الفكرة وعلي هالوصفات الراااااااااااااااائعة وفي اقرب وقت اجربها ان شاء الله
حتي ما يروح تعبك هدر ويجزيك الله 1000خير وبركة.


NOOR wink.gif

#31
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
حبيبتى ورد
ان شاء الله الرز المعمر يظبط معاكى بس خليكى صبوره معاه

بالنسبه للطحينه
دى طحينه بتباع فى برطمنات بتكون ثقيله القوام و تخفف

بصى انتى عايزه تعرفى طريقه عملها
و لا انتى مش عارفاه اصلاا
لو عايزه تعرفى طريقه عملهاا
عيونى ليكى بس قولى






نورر جزاك الله كل خير
انا منتظره النتيجه

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#32
ورد

ورد

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2107 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

الله ينور عليكي انا اعرف الطحينه rolleyes.gif

واريد طريقة عمل الصلصه لو سمحتي tongue.gif يعني هل اضيف مواد اخرى فوق الطحينه ولا لا

وسؤال ثاني
wub.gif بلا كلافه هل اضيف البصل والسماق الى الشرحات مع الثوم وزيت الزيتون والبهارات

ولا لا

عذرا طولتها عليك unsure.gif

#33
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
حبيبتى و رد

اولا طبعا هتضيفى البصل و السماق الشرائح


ثانيااا


الطحينه




الطحينه بقى يا ستى
و زكزى معايا علشان دى طريقتى الخاصه الى انا بعملها فى بيتى

بصى يا سيتى @@




تغلى شويه ميه على النار(انا بغليها فى البراد علشان استفيد من ه بان الميه بتنزل من طرفه حبه حبه
تحكى الطحينه فى طبق واسع الكميه المناسبه ليكى
تبدئى بصب الماء المغلى على الطحينه فى الطبق الواسع و مع الدعك جيدا بالشوكه
هتلاحظى تحول لونها من لون الطحينه (البيج الفاتح )الى لون ابيض و افتح كتير
كده تعرفى انك ماشيه صح
المهم تفضلى كده تدعى فى الطحينه مع الماء حتى تصبح الطحينه فى سمك البشاميل
لا خفيفه و لا سميكه القوام
تمام لحد هنا




بعد كده
تعصرى على الطحينه لمونه كامله لو كلن مقدار الطحينه كبير

او نص لمونه على حسب الطبق

المهم تعصريها مع الدعك بالشوكه برده
هتلاحطى ايه يا سكره
هتلاحظى ان الطحينه ابتدت تتخن
قوامها يصبح غليظ تانى
كده يبقى الامور ماشيه تمام

و بعد كده يا ستى تبقى الطحينه تقريبا جاهزه



تزودى عليهاا با خل ابيض و يا قليل من الماء الساخن حتى تصل الى القوام المناسب ليكى (قوام البشاميل)

خلاص كده فاضل التوابل بس


الطحينه بقى ليها خلطه خاصه فى التوابل
هى ايه ؟
بصى يا ستى

@@



فى الكبه او المفرمه تحطى عدد من فصوص التوم (عدد مناتسب للكميه الطحينه)
+ جزره مقطعه صغير + بقدونس مقطع صغير+فلفل حار او قليلاا من الشطه +ملح و فلفل اسود و كمون
يفرموا كلهم فى الكبه او المفرمه و نضيفهم الى الطحينه


و خلاص كده تحطيها فى طبق التقديم و تزينيهاا بورقه بقدونس
بس خلاص





طولت عليكى مش كده

معلهش انا كتبتهالك بالتفصيل الممل
بس بجد
بتطلع رائعه جربيهاا و مش هتعملى غيرها بعد كده



على فكره الطحينه بعملها لاطباق كتيره جدا
الشاورمه
و السمك
و اللحمه المشويه
و الكبده ........

يارب ما اكون ضايقتك بالتطويل


اى سؤال انا تحت امرك

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#34
ورد

ورد

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2107 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

يارب يخليك وما يحرمنا منك rolleyes.gif

ابدا لا طولتي ولاشي بالعكس جزاك الله خير يا ام اسماعيل biggrin.gif

حضرت الشرحات وخلطتها مع التوابل والثوم والبصل والسماق وان شاء الله اعملها غدا

واخبرك النتيجه tongue.gif

مشكوره وما قصرتي


#35
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
بالف هنا و شفااا
ان شاء الله هتطلع جميله باذن الله علشان انتى الى عملاهاا تطلع جميله باذن الله

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#36
omyoussef

omyoussef

    عضوية الامتياز

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 2464 مشاركة
تسلم ايدك ام سمعة على المجهود الرائع

بس انتي هطحي هنا حلويات ايضا

واللا ده اكلات للعشاء والغداء علشان انتي حطاه في قسم الحلويات

#37
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
احط حلويات طبعا علشان خاطر عيونك حبيبتى

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#38
omyoussef

omyoussef

    عضوية الامتياز

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 2464 مشاركة
كلك زوق ام اسماعيل

طيب ما تنقليه واعملي لنا ملف للحلويات

وطبعاً انتي خبيرة فيها ما شاء الله

طمع مني عايزة ملفين للاطباق الساخنة وللحلويات
tongue.gif biggrin.gif

#39
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18244 مشاركة
عااااااااااجل
************حبيبتى أم إسماعيل ممكن توافينى بإسم الخبيزة يطلقونه عليها أخواتنا الخليجيات
جزاك الله خيرا على أطباقك الشهية حبيبتى

صورة

 

 

 



صورة

 

 




آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.





 


#40
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
ام يوسف عيونى حاضرررررر

ام عمروو

الخبيزه دى عندنا فى مصر يا حبيبتى

انت عايزه طريقه طبخهاا؟
انت تحت امرك

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#41
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
اكواب التمر



المقادير:
اولا: الاكواب :
كاس طحين ابيض 3حبات جبنة كيري فنجان شاي صغيرماءاو اقل ملعقة صغيرة خميرة فورية نصف كاس زبدة سايحة
ثانيا: الحشوة :
تمر مطحون حبتين بيض مخفوقتين مع 3ملاعق سكر
ثالثا: الزينة :
قرفة مطحونة لوز مبشور




الطريقة:
تعجن الجبنة مع الطحين والزبدة والخميرة بالعجانة اذا كانت عندك ويضاف الماء حبة حبة فتتكون لدينا عجينة طرية جدا لكنها متماسكة ثم تكوركور صغيرة بحجم حبة الفراولة ثم نحضر صينية عبارة عن صينية كبيرة وفيها حفر صغيرة مثل صواني ال
cup cake لكنها صغيرة بحجم فنجان القهوة العربي الصغير ثم تبطن القوالب بالعجين وتسقط في كل قالب كورة صغيرة من التمر ونصب عليها ملعقة صغيرة من البيض المخفوق مع السكر وبعد ذلك نضيف القرفة المطحونة واللوز المبشور وتدخل في فرن معتدل الحرارة لمدة لاتزيد عن 15دقيقة او حتى تتحمر وتقدم مع القهوة .


صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#42
ورد

ورد

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2107 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اهلا ام اسماعيل biggrin.gif تسلم ايدك الشاورمه مره حلوه ولا احلى منها tongue.gif

صراحه انصح الكل بتجربتها tongue.gif (انا كنت انقع الشرحات لمدة 24 ساعه في الليمون الحامض فلذلك يكون طعمها حامضا وليس بالمستوى المطلوب ) wink.gif

فقط كانت عندي مشكله في صلصة الطحينه حيث كانت المقادير غير مضبوطه وصار لونها

اخضر لكثرت البقدونس على ما اظن rolleyes.gif وبالرغم من هذا فهي جيده huh.gif




#43
ووود

ووود

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1302 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... الف الف شكر يام اسماعيل على الرد ... اضن الخطاء مني لاني كررت المقدار wink.gif ويمكن يحتاج زياده في الشوربه ... واليوم عملت مقدار واحد وطلع جنان وانشاء الله اعمله مره ثانيه يوم الاربعاء عندما تزورني بنات اختي biggrin.gif .. ممكن استفسار ما هي الخبيزه ؟؟؟ ... اليوم عملت خلطة الشورمه وانشاء الله اطبخها غدا ... بالنسبه للطحينه .. انا اضيف لها الروب.. وبدل الماء الساخن اضع البارد والليمون اضع عصير ليمونتين وقليل من الملح والسماق وملعقه صغيره بقدونس مفروم وخيار مفروم وطماطم مفروم ناعم... ويطلع جنان laugh.gif ..
مع خالص تحياتي
ووود

#44
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
ورد
تسلمى و الحمد لله انها عجبتك
و بالف هنا و شفا يارب
و لا يهمك الطحينه خيرها فى غيرها

و ربنا يجازيكى خير على اهتمامك بالرد على





ووووووووووود
الحمد لله الذى بنعمه تتم الصالحات

يارب دايما كده
عامر من فضله و من كرمه
سلميلى على بنت خالك wink.gif


اكيد الطحينه هتطلع حلو مدام من ايدك
مش بقولك المهم النفس

الخبيزه دى حدوته تانيه هقولالك
ان شاء الله

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#45
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

دوناااااااااااااااااااااااااااااااااتس

المقادير :
- 2/1 1 كأس حليب سائل
- ¼ كأس بطاطس مسلوق ومهروس جيداً أي ما يعادل ( 2 بطاطس متوسطة الحجم )
- كأس سكر
- ¼ كأس سمنة نباتية ( أو زيت نباتي )


- 2 ملعقة شاي خميرة فورية + ¼ كأس ماء دافئ

- 2/1 3 كأس دقيق
- ملعقة شاي ملح
- ملعقة شاي بكنج بودر
- بيضة
- ملعقة شاي فانيليا

الطريقة :
- تخفق الخميرة مع الماء الدافئ وتترك 10 دقائق حتى تظهر رغوتها .
- يسخن الحليب إلى قبل درجة الغليان ثم يبعد عن النار ويخلط مع السمنة النباتية والسكر والبطاطس المهروس في الخلاط حتى يكون مزيج متجانس .
- يضاف خليط الحليب مع الخميرة في إناء العجن وتضاف البيضة والفانيليا
- ثم يضاف الملح والبكنج بودر والدقيق ويعجن لمدة 5 دقائق حتى تتكون لدينا عجينة ملساء وقد يتطلب ذلك زيادة في كمية الدقيق .
- تدهن زبدية كبيرة بالزيت وتوضع بها العجينة وتدهن العجينة بالزيت حتى تحتفظ برطوبتها وتغلف بالبلاستيك وتترك لمدة ساعتين .
- ثم نحضر صينية وندهناها بالزيت ونفرد العجينة بيدنا فيها ويكون سمك العجينة 3 سم تقريبا وتغلف بالبلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة .
- تخرج من الثلاجة وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع بقطاعه الدونات ويكون سمكها 2/1 1 إلى 2 سم ثم يسخن الزيت ويكون درجة حرارته متوسطة ويجب أن تتأكدي من سخونته
- ثم ضعي حبات الدونات ولكن لا تكثري منها في المقلاة حتى تأخذ راحتها في الاستواء اتركها دقيقتين ثم اقلبيها واتركيها كذلك دقيقتين ثم ضعيها في شبك حتى تتخلص من الزيت .
- بعد ان تبرد يمكنك وضع عليها صلصة الشوكولاتة أو السكر المطحون أو الكرميل أو يمكنك أكلها سادة لأن طعمها لذيذ ...
- ملاحظة :
- يمكنك وضع بضع حبات منها بالفرن الساخن 350درجة مئوية ورش وجهه بالسكر الغير مطحون بعد دهنها من أعلى بالزبدة قبل ادخالها الفرن وبالهناء والعافيه




user posted image

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#46
ورد

ورد

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2107 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اهلا ام اسماعيل biggrin.gif

تسلم ايدك الارز المعمر لذيذ tongue.gif

ولو سمحتي عندي سؤال عن فطائر السبانغ هل الحشوه اسويها على النار او اقلي

البصل مثلا لان تعرفي البصل ني قد يكون قوي في اكله عندما تستوي الفطائر في

الفرن ولا عندما يخلط مع الليمون سيلين ارجو افادتي

مشكوره وما قصرتي


#47
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
بصى حبيبتى
بالنسبه للبصل و السبانخ
ممكن تعمليهم بعد التشويح على النار و ممكن لاء

هى فكره التشويح بس علشان السبانخ تدبل و تنكمش
لكننا استغنينا عنهاا لانها سبانخ مجمده فبالتالى هى ذابله اساسا

اما بالنسبه للبصل اعتقد انه مع الفرم هيختفى رائحه الشديده
لو تحبى تشوحى البصل على النارر ما فيش اى مشاكل حبيبتى
و بالف هنا و شفا

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#48
ورد

ورد

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2107 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

اهلا ام اسماعيل biggrin.gif مشكوره جزاك الله خير على ردك علي

سويت الفطائر وطلعت العجينه ولا اروع منها لذيذه جدا wink.gif فقط المشكله كانت في الحشو

حيث كان فيه سائل كثير حتى بعد عصره ohmy.gif ولكن حليت المشكله بوضع القليل من

الحشوه في داخل العجينه وغلق العجينه جيدا tongue.gif صحيح لذيذه ويمكن مره ثانيه اعملها

باللحم ان شاء الله

مشكوره جزاك الله خير على افكارك ومشاركاتك الرائعه يا ام اسماعيل biggrin.gif


#49
ووود

ووود

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1302 مشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... طلعت شاورماااااااا رهييييييييييييييييبه biggrin.gif اخواتي طلبوا مني اعملها كل اسبوع ohmy.gif ... تسلمين حبيبتي ام اسماعيل .. والسينامون رهييييييب .. اليوم تعبوني اخواتي mad.gif والجميع يدعيلك
مع تحياتي
ووود

#50
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
ورد حبيبتى
الحمد لله انها عجبتك
ان شاء الله كل مره تظبط معاكى اكتر

الشاطره الى كل مره تعمل نفس الطبق تحاول تعدل فيه بما يناسبها
و انا متاكده انك مش شاطره بس
لاء انتى ماهره





ووود حبيبتى
جزاكم الله جميعا كل خيررر

يارب كده عقبال ما تتعبى فى بيتك
الحمد لله انها ظبطت معاك
لانها فعلا رائعه بس
الاهم من الطرقه النفس
و انتى و اضح ما شاء الله نفسك حلو اوى فى الاكل
تبارك الله

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك