إنتقال للمحتوى

Change

صورة

الدرس الســابع من دورة الكيــك >>> تورتة الآيس كريم


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
46 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة





تورتــة الآيس كريــم


المقـــادير


مقـــادير الكيـــكة

3 بيضات + فانياليا

1\2 كوب(mug) سكر

4 ملعقة كبيرة زيت

1\2 كوب (mug) دقيق + 1 ملعقة صغيرة باكنج بودر

قليل من الحليب (3- 4 ملاعق كبيرة)

1 ملعقة كبيرة (هرمية) كاكاو






مقـــادير التزييــن

علبة آيس كريم كبيرة

2 باكيت دريم ويب

1\4 كوب حليب بارد

2 علبة قشطة طازجة

صوص شيكولاتة








الطريـــقة


يخفق البيض و الفانيليا بالمضرب الكهربائي على السرعة العالية ..















يضاف السكر تدريجيا مع الخفق بالسرعة العالية ..

حتى يصبح الخليط هشا ..

















يضاف الزيت الى الخليط و يخفق بالسرعة العالية ..












يضاف الدقيق + الباكنج بودر + الحليب و يخفق بالسرعة البطيئة

حتى لا يخرج الهواء من الخليط ...















يضاف الكاكاو الى الخليط و يخفق بالسرعة البطيئة ..

(ان أحببت أن تكون الكيكة بيضاء , يستبدل مقدار الكاكاو بالدقيق)














تبطن صينية متفككة القاعدة بالزيت فقط ان كانت تيفال ..

و بالسمنة ثم الدقيق ان كانت ألومونيوم...











يصب خليط الكيك في الصينية ..














ثم تخبز في فرن محمي مسبقا عند 180 درجة مئوية ..






















#2
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة



تفك الصينية و يغسل الجدار ثم يجفف جيدا ..

تقطع الكيكة أفقيا بالسكين ..









يرفع الجزء العلوي و يوضع جانبا ..












يركب الجانب بعد تنظيفه مجددا , و يغلق ..







اذا كانت الكيكة قاسية بعض الشئ >>> تسقى بالقليل جدااا من الحليب ..









توضع نصف كمية الآيس كريم و تفرد جيدا على الوجه و على الجوانب ..

(سيكون هناك فراغ بين الكيكة و جوانب الصينية >>> املئيها بالآيس كريم)















يوضع الجزء العلوي فوق الآيس كريم ..
















تضاف كمية الآيس كريم المتبقية فوق الكيكة و تفرد جيدا و يسوى السطح ...
















تغطى الصينية جيدا بالفويل ثم توضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 4- 5 ساعات ..












يخفق الدريم ويب + الحليب + القشطة ...

ثم يوضع في الثلاجة لحين التزيين ...











نخرج الصينية من الفريزر ..

ثم نقوم بفصل الأيس كريم من جوانب الصينية بواسطة سكينة ...



(يقوم البعض بلف الصينية بفوطة ساخنة .. و لكن الايس كريم يسيح بهذه الطريقة)
(من الأفضل فصله بالسكينة حتى يظل متماسكا)









نفك الصينية ...

















#3
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة


توضع كمية وفيرة من الكريمة فوق الايس كريم و تفرد جيدا ...

يمكن أن تفرد على الوجه فقط .. و يمكنك فردها على الجوانب ان أحببت ...














تعمل خطوط عشوائية بصوص الشيكولاتة على الوجه ..

و مافيش مشكلة ان سقط بعضها على الجوانب>>> بيكون شكلها حلو ...












نبدأ بعمل وردات من خليط الدريم ويب و القشطة ..










و هذا هو الشكل النهائي ...































#4
المحبة للهداية

المحبة للهداية

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية
  • 4129 مشاركة
رووووووووووووووووووووووووووووعة


جونااااااااااااااااااااااااااااااااااااان



تهببببببببببببببببببببببببببل



تحففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففة





biggrin.gif



فرحااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
اااااااااانة بالكيك والآيس كريم


قلبي أنا متحمسة للتطبيق بالتأكيد

بس حتستنيني كمان يومين أو حبتين زيادة علشان اليومين دول الزيارات عاملة عمايل cool.gif



ماشاء الله لاقوة إلا بالله ...روعة ياأروع مسلمة ..


#5
samar2005

samar2005

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الدائمة
  • 5053 مشاركة
مرحبا مسلمة

ما شاء الله عليكي مبدعة وفنانة

الكيكة بتجنن سهلة وحلوة واكيد لذيذة من ايديكي العسل

ويا ريت لو كل دروسنا بالحلاوة دي

الله يعطيكي الف عافية







#6
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(المحبة للهداية @ Dec 11 2008, 01:06 PM) <{POST_SNAPBACK}>
رووووووووووووووووووووووووووووعة


جونااااااااااااااااااااااااااااااااااااان



تهببببببببببببببببببببببببببل



تحففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففففة





biggrin.gif



فرحااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
اااااااااانة بالكيك والآيس كريم


قلبي أنا متحمسة للتطبيق بالتأكيد

بس حتستنيني كمان يومين أو حبتين زيادة علشان اليومين دول الزيارات عاملة عمايل cool.gif



ماشاء الله لاقوة إلا بالله ...روعة ياأروع مسلمة ..





مششششششششش للدرجة دي يا بكاشــــــــــة ...

تسلمي لي ياااارب حبيبتي ... يا أم الذوق كله ...

و خدي راحتك يا توتو ... استمتعي حبيبتي بزيارات الأهل و الأحباب ...

يااارب دايما عامر يا غالية ...






#7
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(samar2005 @ Dec 11 2008, 01:24 PM) <{POST_SNAPBACK}>
مرحبا مسلمة

ما شاء الله عليكي مبدعة وفنانة

الكيكة بتجنن سهلة وحلوة واكيد لذيذة من ايديكي العسل

ويا ريت لو كل دروسنا بالحلاوة دي

الله يعطيكي الف عافية





يادي النور .. يادي النوووور ...

سمورة حبيبتي هنا !!!

نورتيني حبيبة قلبي يا أحلى سمر ..

و تسلمي لي حبيبتي على ردك السكر اللي زيك ..

شهادة أعتز بيها من الطاهية المميزة ...

شكرا حبيبتي ...









#8
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة
ما شاء الله ما شاء الله
اخيرااااا قدرت اجى و اقولك

الجمال و الابداع ده مش جديد عليك

الكيكه تجنننننننننننن

بس تعالى هنا قوليلى انت البرد لسه مجاش عندكم هههههههههههه

على فكره الوردات رووووووووعه

تسلم اديك smile.gif

صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#9
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(om-ismail @ Dec 11 2008, 04:53 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ما شاء الله ما شاء الله
اخيرااااا قدرت اجى و اقولك

الجمال و الابداع ده مش جديد عليك

الكيكه تجنننننننننننن

بس تعالى هنا قوليلى انت البرد لسه مجاش عندكم هههههههههههه

على فكره الوردات رووووووووعه

تسلم اديك smile.gif



أخيــــــــــرا ....

الحمد لله أنك قدرت تدخلي حبيبتي ..

و لو أني مش شايفة اسمك دلوقتي .. لما مش بأشوف اسمك بأكتئب ...

عموما .. شكرا حبيبتي على مرورك الجميل ..

و الجو عندنا برد بس مش أوي زي مصر ..

تصدقي ما أخدتش بالي أن الأيس كريم مفروض يكون في الحر ohmy.gif ohmy.gif biggrin.gif

ما علينا ... تخيلوا أن الجو حر ... هههههههههه

نورتيني يا أم سمعة يا قمر ...






#10
ام فيء

ام فيء

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الدائمة
  • 4549 مشاركة
ماشاء الله تبارك الله يجنن تسلم ايدك يالغاليه
صورة

صورة

#11
سنووايت

سنووايت

    مشرفة في واحة الإبداع النسائي وشئون المنزل

  • نخبة المشرفات
  • 13517 مشاركة
مسلمة انت خطيررررررررررة


نفسي فى تورتة الايس كريم من زمان والله تحفهههههههه ومش مجاملة


تجننننننننن انتظرينى اجربها بس لما اروح البس شراب احسن انا تكتكت هههههه

الجو بررررررررررررد قوى

اخلص من العيد والفتة واللحمة واروق للكيك

تسلم ايديك يا مبدعتنااااااا






صورة



صورة
أشتدى أزمة تنفرجى ...قد آذن ليلك بالبلج

لا الفقر يستطيع اذلال النفوس القوية ولا الثروة تستطيع ان ترفع النفوس الدنيئة

ما تكبر احد الا لنقص وجده فى نفسه


#12
المحبة للهداية

المحبة للهداية

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية
  • 4129 مشاركة
أخييييييييييرا سنو وايت ظهرت

وينك يارفيقتي بالكيك


افتقدتك في الدرس السادس


متغيبيش

خليك معي smile.gif


#13
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(ام فيء @ Dec 11 2008, 11:57 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ماشاء الله تبارك الله يجنن تسلم ايدك يالغاليه




تسلمي لي حبيبتي أم فئ ..

نورتيني يا قمر ...









#14
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(سنووايت @ Dec 12 2008, 01:03 AM) <{POST_SNAPBACK}>
مسلمة انت خطيررررررررررة


نفسي فى تورتة الايس كريم من زمان والله تحفهههههههه ومش مجاملة


تجننننننننن انتظرينى اجربها بس لما اروح البس شراب احسن انا تكتكت هههههه

الجو بررررررررررررد قوى

اخلص من العيد والفتة واللحمة واروق للكيك

تسلم ايديك يا مبدعتنااااااا






تســــــلم يا جميل ... دول عيونك هم الحلوين يا قمر ...


بس و الله صعبتي عليا ...


يعني الدنيا برد قارس .. و أنا عاملة لكم كيكة بالأيس كريم >>> مفترية أنا ..


سامحوني ... و الله ما أخدت بالي ..


أنا طلعت الفكر في دماغي ... و نفذتها ...











#15
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(المحبة للهداية @ Dec 12 2008, 01:08 AM) <{POST_SNAPBACK}>
أخييييييييييرا سنو وايت ظهرت

وينك يارفيقتي بالكيك


افتقدتك في الدرس السادس


متغيبيش

خليك معي smile.gif





هههههههههههههههه ...


حلـــــوة أوي >>> رفيقتي بالكيك ...


و الله أنت سكرررررررررر يا محبة ...







#16
honey

honey

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 13056 مشاركة
  • Interests:الانترنت و القراءة و الطبخ.
روعة


روعة


روعة


روعة



تسلم يديك يا فنانة الواحة



wub.gif












#17
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(honey @ Dec 12 2008, 01:39 AM) <{POST_SNAPBACK}>
<div><marquee direction=right>روعة</marquee></div>

<div><marquee direction=left>روعة</marquee></div>

<div><marquee direction=up>روعة</marquee></div>

<div><marquee direction=down>روعة</marquee></div>


<div>
<table style="filter:GLOW(color="brown",strength=#+6)">
<font color="yellow">تسلم يديك يا فنانة الواحة</table>
</font></div>



wub.gif





ههههههههههههههههه...


يخرب عقلك يا هوني ...


كل ده لعب بالكلام ... biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif


و الله أنت كااااااميلا ...


تسلمي لي يا سكووووورة .. يا عســـووووولة يارب ...






#18
لبنى بنت مصر

لبنى بنت مصر

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 1110 مشاركة
طبعاً أنا لو اتكلمت هتقولي عليا بكاشة و شهادتي مجروحة و.. و .. و..

لكن بصراحة أنا ما أقدرش أشوف الجمال ده كله و أفضل ساكتة

ده أنا حتى يجرى لي حاجة

لو يرضيكي أسكت .. هيه ... أسكت و تشيلي ذنبي ؟؟؟

حتى لو رضيتي برضه هأتكلم و أقول بأعلى صوتى :

رووووووووووووووووووووعة يا ناااااااااااااااااااااس

و راحت عليك خلاص يا أخ باسكن يا إبن العم روبنز و مسلمة عملت لنا أحلى تورتة آيس كريم

و هناكلها هناكلها حتى لو كنا في الإسكيمو كفايه علينا حرارة حب مسلمة لينا و تعبها علشانا علشان ما نحسش بأي برد

و يسلم لنا القمر و عمايله




مصــــر أم الدنيـــــــا

#19
سفيرة الخير

سفيرة الخير

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الماسية
  • 1639 مشاركة
ما شاءالله لا قوة إلا بالله ..

رووووووووووووعة ..


من جد طالع شكل الكيكة تحفة لا قصدي جووووونااااان biggrin.gif ..


تسلم الأيادي يا عسل يا سكر ..






" إن الحسرة كل الحسرة ،

والمصيبة كل المصيبة :

أن نجد راحتنا حين نعصي الله تعالى"




#20
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18243 مشاركة
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،


ما شاء الله لا قوة إلا بالله


روعة يا أحلى مسلمة حقا شكلها جميل ومرتب والطعم أكيد خطيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
ير

صورة

 

 

 



صورة

 

 




آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.





 


#21
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(لبنى بنت مصر @ Dec 12 2008, 08:26 AM) <{POST_SNAPBACK}>
طبعاً أنا لو اتكلمت هتقولي عليا بكاشة و شهادتي مجروحة و.. و .. و..

لكن بصراحة أنا ما أقدرش أشوف الجمال ده كله و أفضل ساكتة

ده أنا حتى يجرى لي حاجة

لو يرضيكي أسكت .. هيه ... أسكت و تشيلي ذنبي ؟؟؟

حتى لو رضيتي برضه هأتكلم و أقول بأعلى صوتى :

رووووووووووووووووووووعة يا ناااااااااااااااااااااس

و راحت عليك خلاص يا أخ باسكن يا إبن العم روبنز و مسلمة عملت لنا أحلى تورتة آيس كريم

و هناكلها هناكلها حتى لو كنا في الإسكيمو كفايه علينا حرارة حب مسلمة لينا و تعبها علشانا علشان ما نحسش بأي برد

و يسلم لنا القمر و عمايله




أنا أقدر برضه أقول بكاشة !!! دا أنت أم البكش كله ... biggrin.gif


يا حبيبة قلبي عيونك هم اللي حلوين ...


و كمان عشان بتحبيني .. فشايفة أي حاجة بأعملها حلوة ..


و ألف ألف بعد الشر عليكي حبيبة قلبي ... اوعي تسكتي ... طلعي اللي جواكي أول بأول ...


اللي غايظني ... أنا نفسي أعرف دخلت امتى !!!


أنا قعدت طول النهار امبارح في الواحة .. و ما كانش ليكي أي أثر ..


أصحى الصبح ألاقيكي دخلتي ...


طيب ابقي ادخلي و أنا موجودة .. عشان أشوف اسمك و أتونس بيه ...


و اللا أقول لك .. أدخلي في أي وقت .. المهم أنك تفضلي منورة الواحة كده على طول ...


تسلمي حبيبتي .. و ما أنحرمش منك يا رفيقة الدرب ... أمممممموه ...

















#22
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(سفيرة الخير @ Dec 12 2008, 09:39 AM) <{POST_SNAPBACK}>
ما شاءالله لا قوة إلا بالله ..

رووووووووووووعة ..


من جد طالع شكل الكيكة تحفة لا قصدي جووووونااااان biggrin.gif ..


تسلم الأيادي يا عسل يا سكر ..





أنت اللي جوووونان حبيبتي ..

مرورك جووونان .. و كلامك جوووونان .. و كلك على بعضك جووونان ...


ربنا ما يحرمني من طلتك الحلوة أبدااا يارب يا أحلى سفورة ...

يا جميلة .. يا سكررررر ... يا أمورة ..










#23
muslema

muslema

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16606 مشاركة
إقتباس(ام عمرو @ Dec 12 2008, 09:49 AM) <{POST_SNAPBACK}>
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه ،،


ما شاء الله لا قوة إلا بالله


روعة يا أحلى مسلمة حقا شكلها جميل ومرتب والطعم أكيد خطيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
ير





و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ..


نورتيني و نورتي الدنيا حبيبتي الغالية أم عمرو ...


تسلمي لي حبيبتي .. يارب ما أنحرم من طلتك الحلوة ...













#24
ميس الريم

ميس الريم

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية
  • 3854 مشاركة
بسم الله تبارك الله لا قوة الا بالله فعلا فنانة ما شاء الله عليك بس سؤال زغير الحليب ناشف ولا سائل؟؟

صورةصورة


صورة

#25
لبنى بنت مصر

لبنى بنت مصر

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 1110 مشاركة
حبيبة قلبي ...
أنا فضلت مستنية الموضوع يخلص عشان أرد عليه أول واحدة لكن برضه مفيش نصيب أنا دخلت النهاردة الساعة 8 الصبح عشان أرد لقيتني برضه متأخرة

ربنا يخليكي ليا و ما نتحرمش من بعض أبدااااااااااااااااااا




مصــــر أم الدنيـــــــا