إنتقال للمحتوى

Change

صورة

اروع ما شاهدته الاعين من الحلويات!


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
190 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
user posted image

المكونات:
-3/4 كوب سكر.


-2 بيضة.


-1 ملعقة بيكنج بودر.


-2 ملعقة كبيرة لبن.

-ثمرتان موز ( حجم كبير) مهروستان.


-1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.


-1/2 كوب رقائق شيكولاته.


-1: 2 ملعقة قرفة.


-1 كوب كريمة مخفوقة.


-2 كوب كريمة الجبن.


-1/4 كوب سكر بودرة.


-1 ملعقة فانيليا.

الطريقة:
•امزجي الدقيق والبيكنج بودر في إناء، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبد.


•اضربي السكر والزبد بمضرب كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الضرب بالمضرب.

•أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش ورقائق الشيكولاته وقلبيهم جميعاً حتى تختلط كل المكونات جيداً.

•صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ – 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة أو حتى نخرج سكين الاختبار من داخلها نظيفة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها في طبق كبير لتقدم فيه.



user posted image


#2
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
المقادير


*كيك بالفانيليا .


*كأس حليب .


*كأس لبن زبادي .


5 *ملاعق كبيره حليب بودره .


2/1*ملعقة شاي فانيليا .


4/1*كأس سكر .


4 *مغلفات دريم ويب .


*شرائح خوخ .


*كأس كريمه مخفوقه .


*ملعقتا طعام سكّر مطحون .


*كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه .


*فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه .

الطريقه


فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ .

اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .

ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا .

رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .

اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها .

رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .


user posted image


#3
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
كعكة بالشوكولاتة

المقادير:

· 3 باكيت بسكويت محشي .

· شوكولاتة .

· 113 جرام زبدة سائحة .

· 4 علب قشطة ( 170 جرام )

· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

· 1/4 كوب حليب سائل .

· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

· 1/4 كوب ماء حار .

· كاكاو فليك مبشور


الطريقة:

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .


user posted image cool.gif اظن انني لم اخطء في هده المرة rolleyes.gif


#4
كريمة

كريمة

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 9027 مشاركة
  • Interests:لقبي على الفيس Soeurs En Islam
روعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة MAHI جزاك الله خيرا


اللهم أحيني حياةً طيبة.. وأمتني موتاً طيباً..

وألق ِ عليَّ محبة منك .. وزدني ، وليس بعد عطائك مزيد .. فمن خزائنك وحدك أريد أكثر مما أريد ..

اللهم عطاؤك لا يَنفد.. وهِباتك لا تنتهي .. وأنا أمدُّ راحتيَّ الصغيرتين ..

وأنت تُهرق لي وتزيد . . فأستزيد . .
ومَن ذا يَمَلُّ إلهي عطاءَك؟! ومن ذا يشبع من فضلك؟! فأدِم عليَّ يا إلهي رزق النور.. واجعل من ذكرك أنيسي حينما أجلس في وحدتي
تحت ظلال أفكاري ..

استمعي من هنا الى كلام ربي ( قران ربي)



سألوني :أنت مغربية


...قلت نعم للأبــــد


قالوا :مغربية تعشق البلد؟


قلت :اللهم لا حســــد


قالوا: الشبل المغربي صامد؟


قلت: ليس عندنا أشبال . أصغرنا أسد ..و أكبرنا يهزّ البلد ...اللهم لا حسد



صورة



#5
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
كعكة خاصة جدا!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cool.gif user posted image
المقادير

1 و 1/2 علبة بسكويت دايجستف
113 جرام زبدة سائحة ( 1 قالب )
4 بيضات .
1 علبة كريمة حامضة ( 250 جرام )
2 علبة جبن كريمة ( 200 جرام )
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة التوفي :

1/2 كوب سكر
1/2 قالب زبدة ( 113 جرام )
1/2 علبة قشطة

الطريقة

لعمل التوفي : يذاب السكر على النار ثم يضاف اليه الزبدة والقشطة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا .

يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجة .

يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والجبن والطحين والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق ثم يسكب الخليط على البسكويت .

تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى تبرد تمام ثم توضع في طبق التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي


#6
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
اين الردووووووووووووووووووووود mad.gif

#7
همسات القلب

همسات القلب

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • عضوية زهرة حديقة الأخلاق
  • 1310 مشاركة
الله حرام عليكي جوعتينا يا mahi3000 dry.gif

مشكورة على الوصفات الرائعة laugh.gif

واهلا بيك معانا يا عزيزتي wink.gif

#8
انحناء السنبلة

انحناء السنبلة

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 4102 مشاركة
بصراحه شكلها يهوس عاد كيف طعمه


الله يعطيك العافيه اختي mahi3000

#9
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
ادرفتن دموعي بهدا الثناءuser posted image

#10
أم روضة

أم روضة

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 4232 مشاركة
user posted image


#11
sweetyh

sweetyh

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الدائمة
  • 3337 مشاركة
  • Interests:الانترنت الطبخ القراءة و اكتشاف حضارات العالم
تسلم ايدك عزيزتي mahi3000الحلويات تجننننننننننننننننننننننننننننننن





#12
ريف البوادي

ريف البوادي

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 5791 مشاركة
ايش الحلاوه هذي كلها

تسلم ايديك وعينيك



إذا حار أمرك في معنيين ولم تدري ما الخطا و الصواب
فخالف هواك فإن الهوى يقود النفوس إلى ما يعاب

الإمام الشافعي



#13
وردة الغالي

وردة الغالي

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 973 مشاركة
رووووووعه الف شكرررررررر اختي الغاليه ..

#14
ام العمرين

ام العمرين

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 268 مشاركة
ماااااااااااشااااااء الله .......
شجعتيني اسوي اليوم تارت........
بس لازم اصبر mad.gif
لأن الثلاجه لساتها مليانه حلو..........ياحلوه ياشطوره laugh.gif

user posted image




#15
nana2020

nana2020

    عضوة

  • العضوية الدائمة
  • 54 مشاركة
شكله روووووووعه

مشكوره أختي
user posted image
user posted image

#16
ام طارق

ام طارق

    عضوية الامتياز - زهرة الواحة

  • العضوية الدائمة
  • 2864 مشاركة
تسلمى تسلمى تسلمى
ويعطيك الف مليون مليار مليار عافيه
وكل سنه وانت طيبه

#17
صفاء المصرية

صفاء المصرية

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 742 مشاركة
user posted imageالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
شكرا على هذة الوصفات الرائعة وربنا يقدرنى واعمل منها وخاصة ان اخر الشهر عيد ميلاد اولادى الاتنين ربنا يذيدك من علمة ويجعلة فى ميزان حسناتك وانى احبك فى الله يا اختى الحبيبة biggrin.gif

#18
نبع الشوق

نبع الشوق

    عضوية الامتياز

  • العضوية الدائمة
  • 2210 مشاركة
رووووووووووووووعه
تسلم ايديك









#19
زهرة اللوتـس

زهرة اللوتـس

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 4452 مشاركة
  • Interests:السباحه --- الرسم--
تسلم يدك ويعطيك الف عافيه

زهره اللوتس (يتيمه سابقا)

دلوعه يا تؤام روحي (الله يسعدك دنيا واخره) الف شكر لك على التوقيع



<div align='center'>

</div>
[/color]

#20
الخنساء 22

الخنساء 22

    عضوة متميزة ومتقدمة

  • العضوية الدائمة
  • 1648 مشاركة
روعه ماهي

تسلم ايديك

#21
honey

honey

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 13056 مشاركة
  • Interests:الانترنت و القراءة و الطبخ.
روعة ماهي!










#22
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
tongue.gif هدية طفليك عزيزتيييييييييييييييييييي صفاءuser posted image

#23
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
اليهما هذه ايضا.........ليثني كنت معهما لاقبلهما بنفسيuser posted image

#24
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
اما باقي العضوات المرحات فلم اجد لكن احسن من هذهuser posted image

#25
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
wink.gif بيسكوي بالسوكولاتة

المكونات:
- 1/3 كوب زبد.


- 2/3 كوب سكر أبيض.


- 2 بيضة.


- 1 ملعقة فانيليا.


- 3/4 1 كوب دقيق متعدد الأغراض.


- 1/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى.


- 1/2 كوب رقائق شيكولاته ( نصف محلاة).


- 1/4 كوب جوز مجروش.


- صفار بيضة مضروب.


- 1 ملعقة كبيرة ماء.

الطريقة:
1- قومي بتسخين الفرن لدرجة 375 f – 195 C ، قومي بدهن صاج الفرن المستخدم أو وضع الورق الغير لاصق في قاع هذه الصاجات أو الصواني.

2- في وعاء كبير قومي بخفق كل من السمن أو الزبد مع السكر حتى تمام الذوبان، ثم قومي بضرب البيض على حدة ثم أضيفي إليه الفانيليا وأضفيه إلى الخليط ثم قومي بمزج كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ثم قومي بإضافتهم إلى المزيج الكريمي وقلبيهم حتى يتجانسوا تماماً، ستصبح العجينة صلبة لذا يجب أن تكملي العجن بيديك وقومي بمزج الجوز المجروش ورقائق الشيكولاته مع العجينة.

3- قسمي العجينة إلى جزئين متساويين ثم قومي بتشكيلها بماكينة البسكويت ورصها في صفائح التحميص أو الصاج وإن لم يكن لديكي الماكينة يمكنك تقسيم كل جزء من العجينة إلى 9 وحدات كل واحدة في حجم 1× 2 بوصة وقومي برصهم في الصفائح وقومي بدهن الوجه بمزيج صفار البيض بالماء ( يمكن استبدال الماء باللبن).


4- ضعي صفائح التحميص في الفرن لفترة من 20: 25 دقيقة أو حتى يتماسك البسكويت وقومي بالتبريد في خارج الفرن لمدة 30 دقيقة.

5- استخدمي سكين مسنن وقومي بتقطيع الوحدات إلى قطع صغيرة في حجم البوصة الواحدة، ثم أعيدهم إلى صفائح التحميص وضعيهم على جانبهم ثم أرجعيهم إلى الفرن لمدة من 10: 15 دقيقة لكل جانب أو حتى يصل إلى درجة الصلابة المطلوبة، اتركيه ليبرد ثم يخزن في مكان محكم الهواء.

user posted image