إنتقال للمحتوى

Change

صورة

اروع ما شاهدته الاعين من الحلويات!


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
190 رد (ردود) على هذا الموضوع

#176
أم روضة

أم روضة

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 4232 مشاركة
user posted image

user posted image

#177
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
أم روضة وhoney لقد عجزت فعلا على الرد عليكما كلما كان بوسعي هو هده الهدية...
بانكيك الموز وجوز الهند

المقــادير :


2 كوب دقيق (متعدد الاستخدامات)
1 2/1 كوب سكر
4 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
400 مل حليب جوز الهند
3 بيضات
4/1 كوب زيت
1 2/1 ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند
3 حبات موز صغيرة
2/1 كوب رقائق جوز الهند



الطريقة :


. في وعاء كبير ينخل الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والملح.
. في وعاء متوسط وباستخدام الخلاط الآلي يخلط حليب جوز الهند والبيض
والزيت وخلاصة جوز الهند.
. يقشر الموز ويقطع إلى أجزاء صغيرة ويخلط مع الطحين وتضاف رقائق جوز الهند
إلى الخليط.
. تحفر حفرة في وسط الخليط وتسكب فيها مقادير السوائل وتخفق جميعاً حتى
تبتل جميع المقادير الجافة. الخفق الزائد ينتج فطائر بانكيك أكثر سماكة. للحصول
على بانكيك رفيعة يخفق مزيد من الحليب مع الخليط.
. يسكب 4/1 كوب من الخليط (60 مل) في وعاء مدهون بالزيت ويطهى على
حرارة عالية باعتدال حتى تظهر فقاقيع صغيرة. تقلب البانكيك على جانبها وتطهى
لمدة 1 – 2 دقيقة أخرى أو حتى تنضج.

. فكرة لذيذة للتقديم: تقدم البانكيك مع honey wink.gif الساخن أو شراب جوز الهند.
user posted image

#178
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
القرينا ت من (الحلويات الليبية )

4كوب طحين -نصف كوب سكر ناعم - واحد ونصف كوب سمن q.b.b اللى علبته خضراء اللون - واحد ونصف كوب لوز مطحون
الطريقة
- يخفق السمن الجامد مع السكر البودرة
- ينخل الطحين ويضاف للخليط السابق على دفعتين حتى يتجانس
-يضاف اللوز ويعجن البسكوت بواسطة الملعقة
- نأخذ قطعة صغيرة من العجينة وتبرم بين راحتى اليد ثم تقوس لتأخذ شكل الهلال وتدخل الفرن 180م 350ف غاز 4 وتخبز لمدة 20 دقيقة وتترك حتى تبرد
- ترش بالسكر الناعم عند التقديم
user posted image

#179
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
user posted image

#180
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
كعكة البرتقال
المكونات:
250 غم زبدة بحرارة الغرفة
كوب من السكر
ربع كوب من عصير البرتقال
6 بيضات
فانيلا
ملعقة برش برتقال
كوبان ونصف من الدقيق
ملعقة صغير من الباكنباودر
2-3 برتقالات مقشرة ومقطعة
ملعقة من الزبدة
ملعقة من السكر
ربع كوب عصير البرتقال المصفى


التحضير:
يدهن قالب جاتو دائري بالزيت ويرش فوقه الدقيق. يسخن الفرن لدجة 180 مئوية.
تخفق الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح المزيج خفيفا وقشديا.
يضاف البيض بمعدل بيضة واحدة كل مرة. فيما يتواصل الخفق.
يضاف الدقيق والباكنباودر والفانيلا وعصير البرتقال وبرش البرتقال. ويخلط الكل معا.
يسكب الخليط في القالب ويخبز لمدة 30 دقيقة او اكثر يتم التأكد من جاهزيتها من خلال غرز سيخ خشب فاذا خرج نظيفا اصبحت جاهزة.
حين تجهز الكهكة يخرج من الفرن ويسكب عليه ربع عصير من البرتقال وهو ساخن ثم تترك لتبرد.
لتزين الكعكة تقشر البرتقالات وتقطع الى شرائح رقيقة تذوب الزبدة مع السكر وتقلى مع شرائح البرتقال لوقت قصير حتى تتغلف الشرائح بمزيج السكر والزبدة.
يتم زخرفة الكعكة بهذه الشرائح وتقدم الكعة مع القهوة

user posted image

#181
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
كيكة الchocolataالمميزة

المقادير:
* 10 او اكثر كيس من البسكويت المربع او المستطيل
*قيمر اي قشطة تقريبا 3 معلبات
*نسكويك او اي بودرة كاكاو اخرى
*نصف استكان من السكر
*كوبان من الحليب تضعينه في وعاء عميق
طريقة التحضير :
جهزي وعاء ليس عميق مربع او مستطيل
امزجي القشطة مع السكر مع 4 ملاعق من بودرة الكاكاو واخلطيهم في الخلاط
ضعي الحليب في وعاء اخر واغمسي البسكويت واحد تلو الاخر
مع اخذ العلم تغمسين بسكويته اقل من خمس ثواني ثم تصفينها في طبقك
ثم تسكبين جزء من الخلطة على البسكويت الذي تكون على ششكل طبقة ولا تتركي فراغ بين البسكويت
بعد ان سكبت المزيج كرري عملية الصف و اسكبس المزيج حتى تصبح الكيكة قد طبقك و لا تتركي فراغات
الان صنعت طبقة بسكويت فوقها طبقة مزيج الكاكاو و كررتي العملية
بعد ذالك ضعيها في الثلاجة لمدة 15 الى 20 دقيقة
بعد ذلك زينيها بكاكاو فليك و بشارة جوز الهند
user posted image

#182
manalo

manalo

    عضوة نشطة

  • العضوية الدائمة
  • 243 مشاركة
user posted image
عيدكم مبارك

انا نفسها قطرة ندى بملتقى الفصول وبيت حواء

#183
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
manaloعزيزتي شكرا عهطلة wink.gif
بتي فور بمربى الفراولة

المقادير:
- كيلو جرام وربع كيلو من الزبدة.
- 200 جرام من السكر.
- كيلو جرام من الدقيق.
- 5 جرامات من الباكينج باودر.
- 3 جرامات من الفانيليا.
- 100 جرام من مربى الفراولة.
طريقة التحضير:
- يمزج السكر مع الزبدة في وعاء عميق ويضرب جيداً لمدة عشرين دقيقة في الخلاط الكهربائي.
- بعدها, يضاف الباكينج بادور والفانيليا والدقيق, ويقلب جيداً حتى يصبح متماسكاً.
- يشكّل حسب الرغبة ويزين يالمربى بمعدل ربع ملعقة صغيرة لكل قطعة من البتي فور.
- يخبز على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

user posted image

#184
عهد كالملاك

عهد كالملاك

    عضوة جديدة

  • عضوات مستجدات
  • 26 مشاركة
سلمت يداك فعلا رائعة


جزاك الله الجنة اختي الغالية

#185
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
شكرا لك يا اجمل عهد ويا اجمل ملاك...
التارت بالجبن والمشمش
المقادير
-علبة جبن كريمة
-ثلاثة أرباع كوب سكر -بيضتان
-كوب وربع كريمة للخفق -علبة بسكويت قمح
-ملعقتان ونصف زبدة -15 حبة مشمش جاف
مقادير لتزيين الوجه
3 ملاعق من مربى المشمش ـ ملعقتا ماء ساخن ـ 10 حبات مشمش جاف.
طريقة التحضير
اخفقي الجبن بالسكر، ثم اضيفي البيض فالكريمة.دقي البسكويت واخلطيه بالزبدة، ثم رصي المقادير في قاع القالب وصبي الخليط السابق عليها. قطعي المشمش إلى مكعبات صغيرة واضيفيها إلى الخليط وادخلي الصينية إلى الفرن على درجة 160 مئوية، لمدة 45 دقيقة، واتركيها بعد ذلك في الثلاجة لمدة 24 ساعة لتبرد.اخلطي المربى بالماء الساخن وامسحي به الوجه، ثم زينيه بقطع المشمش الجافة.
user posted imageuser posted imageاحسنت اليس كدلك

#186
honey

honey

    عضوية الامتياز - جوهرة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 13056 مشاركة
  • Interests:الانترنت و القراءة و الطبخ.
تسلمي يا أحلى ماهي!










#187
أم روضة

أم روضة

    عضوية الامتياز - لؤلؤة الواحة

  • العضوية الماسية الخاصة
  • 4232 مشاركة
user posted image

#188
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
تسلمو لي يا ام روضة ويا عسل

#189
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
mad.gif mad.gif mad.gif mad.gif mad.gif mad.gif mad.gif mad.gif mad.gif

#190
mahi3000

mahi3000

    عضوة متميزة

  • العضوية الدائمة
  • 434 مشاركة
البسكويت بالشوكولا
3 ظروف من البسكويت (حوالي 75 قطعة)

1 علبة من الحليب المركز والمحلى

6 ملاعق من جوز الهند المبشور

3 ملاعق من الكاكاو

تكسر قطع البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم في وعاء كبير.

يضاف إليها مبشور جوز الهند.

تصب علبة الحليب المركز المحلى فوق البسكويت.

تقلّب المقادير جيداً ويُحتفظ بنصف الكمية في وعاء آخر.

يضاف 3 ملاعق كاكاو إلى الخليط المتبقي وتقلّب جيداً.

توضع قطعة كبيرة من البلاستيك الشفاف في قالب مستطيل ويُصب الخليط الأبيض فيها.

يُغطى الخليط ويُضغط فوقه بقوة حتى يصبح متماسكاً ومستوي السطح.

يُصب خليط البسكويت بالشوكولا في قالب آخر مغطى بالبلاستيك الشفاف.

يُضغط الخليط بقوة حتى يتماسك ويستوي سطحه.

توضع القوالب في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.

تقطع قوالب البسكويت بعد إزالة البلاستيك الشفاف عنها

user posted imageuser posted imageuser posted image

#191
عزي ايماني

عزي ايماني

    عضوية الامتياز - زهرة الواحة

  • العضوية الماسية
  • 2841 مشاركة
  • Interests:التطريز والنشيد ومساعدة لغير وكل شيء خير ان شاء الله<br><br><br>
user posted image

بارك الله فيك
وجزيت كل خير
ولذيذ شكلهم

user posted image