إنتقال للمحتوى

Change

صورة

الحجازية المصريه رووووعه أممممممم


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
3 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
om-ismail

om-ismail

    مساعدة المشرفة العامة لشئون الأقسام

  • الإشراف المساند
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 40303 مشاركة

الحجازية المصريه رووووعه أممممممم صورة


صورة


المقادير


1 كوب دقيق أبيض منخول
1 كوب سميد ناعم
2 ملعقة كبيره سكر بودره
1/2 نصف كوب سمن علي زيت ( 1/4 كوب سمن و 1/4 زيت ) بدرجة حرارة الغرفه او سائل
1/2 معلقه صغيره خميره
1/2 كوب ماء دافئ للعجن ( أو علي حسب العجينه ممكن تستخدمي اقل من النص كوب)


للحشو


1/2 نصف كوب سميد
1/2 كوب سكر ناعم مش بودره
2 ملعقه صغيره قرفة مطحونه
مكسرات و زبيب علي حسب الذوق
2 ملعقة عسل نحل


الطريقه


نخمر الخميره في شوية سكر و ميه دافيه و تترك لتخمر 10 دقائق
نضع الدقيق مع السميد و ذرة ملح و السكر البودره
ثم نضع السمن و الزيت


صورة


نخلط المزيج باليد لتوزيع السمن في الدقيق جيدا


صورة


ثم نضع الخميره
و نعجن بالماء الدافئ شوي شوي (ما نضع الميه مره واحده )حتي نحصل علي عجينه متماسكه ملساء تشبه عجينة المعمول تقريبا
( ما نعجن كتير اول ما تتكون العجينه متماسكه توقفي عن العجن مباشرة )
و تقسم الي نصفين و تترك لترتاح لمدة ربع ساعه


صورة


نعد الحشوه
نخلط السميد و السكر و القرفة و المكسرات و العسل و نخلطها كويس


صورة


نبطن القالب او الصينيه بالسمن و الدقيق
و نفرد فيها نصف العجينه و نحط الحشوه فوقها


صورة


و نساوي سطح الحشوه
ثم نفرد النصف الباقي من العجينه فوق الحشوه و نساوي السطح
و تقطع سمبوسكات و نعمل شكل بالشوكه علي كل سمبوسكه علي حسب الذوق


صورة


تغلف بالنايلون و تترك لتخمر لمدة ساعه
و نسخن الفرن علي درجة حراره متوسطه و ندخلها الفرن علي الرف الوسط حتي تحمر من تحت ثم من فوق


صورة



تترك لتبرد و تقدم
انا هنا قدمتها علي ورق البليسيه



صورة



و هنا واحده لتشوفون شكلها من الداخل و الطبقات و الحشوه

صورة






و بالهنا و العافيه

اتمني تعجبكم و تجربونها ان شاء الله


صورة




يا ربـــــــــــــــــــــــــــــــــ

من أراد بهذه البلدة سوءاً


فافضحه ..

وشرده ..

واجعل كيده في نحره ..

ودمره..

................. ...... ...............


ومن أراد بها خيراً

فوفقه

وأعنه

واجمع القلوب له

يا أكرم الأكرمين

..............................................



إن أهل الجنة إذا دخلوا الجنة ، ولم يجدوا أصحابهم الذين كانوا معهم على خير في الدنيا ،

فإنهم يسألون عنهم رب العزة ويقولون :

" يارب لنا إخوان كانوا يصلون معنا و يصومون معنا لم نرهم" .

فيقول الله جل و علا : اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان .

وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة ] .

وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ،

لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة .-


اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك


#2
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18244 مشاركة

الحجازية


يم يم يم


أول مرة أكتشفها كانت هنا فى الإسكندرية وإلا ففى القاهرة لم أعرفها مطلقا ولا أسرتى


طعمها شهى


تسلمى حبيبتنا تسلمى



صورة


صورة

 

 

 



صورة

 

 




آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.





 


#3
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
:2thmup:

تسلم ايدك .. طريقة سهلة ..ان شاء الله اجربها ..اكيد طعمها لذيذ بالحشو الجميل والقرفة ...
صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#4
om rawan

om rawan

    مشرفة في واحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 3021 مشاركة
صورة
صورة


يارب لي أخت لو استبدلوها بخيرات الأرض قاطبة لا أبدلها (رحايل الحبيبة ) دعائي ان يشفيك الله ويمنحك الصحة والعافية والسعادة ويبارك لك في حياتك *

صورة


اللهم إنا نسألك برحمتك التي وسعت كل شئ أن تغفر لنا ذنوبنا ، أن تكفر عنا سيئاتنا وأن تتولى أمرنا ، أن تختم بالباقيات الصالحات أعمالنا ، يا مفرج الكروب فرج كربنا ، واغفر ذنبنا واستر عيبنا ، وادخلنا برحمتك في عبادك الصالحين.

صورة


صورة