إنتقال للمحتوى

Change

صورة

كبة التمن ( الأرز ) من مطبخى


  • من فضلك قم بتسجيل الدخول للرد
2 رد (ردود) على هذا الموضوع

#1
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18272 مشاركة

بسم الله الرحمن الرحيم


قررت تجربة كبة التمن أو الأرز العراقية فوجدتها سهلة وشهية


طريقتها بسيطة


2 كوب أرز + ملح + كركم مسلوق فى مآء وفير حتى يتعجن ويجف ماؤه.


لحم عصاج ناضج وممكن إضافة زبيب له أو بدون


يترك الأرز ليبرد ثم يعجن جيدا ويؤخذ منه قطعة تجوف وتحشوى باللحم


ممكن نشكلها مثل الكبة العادية أو أقراص


توضع نيئة فى صينية بداخل البراد قبل القلى


ممكن حفظها فى الفريزر لحين طلبها


تتمم كالكبة العادية



صورة



صورة



تتميز هذه الكبة بأنها مقرمشة وهشة من الخارج وتظل هكذا حتى بعد أن بردت




صورة




صورة


صورة

 

 

 



صورة

 

 




آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.





 


#2
فورته

فورته

    مشرفة في قسم ربيع العمر وواحة تربية الأطفال

  • نخبة المشرفات
  • 9847 مشاركة
جديدة فعلا ياأم عمرو .. لكن تصدقى طنيت انك بتقولى على الكركم يسلق فى الماء الغزير

ولكن شغلت الفهامة وعرفت ان الأرز مع الكركم يسلق فى ماء غزييييير حتى يعجن ..

لكن اتذوقه منك الأول وبعدين .... لكن ايه رأيك فى الكفتة ام رز مش اسهل ؟؟
الله يعطيك الف عافية ..

صورة


**************
قال الشافعى
طلبنا ترك الذنوب فوجدناه فى صلاه الضحى
طلبنا ضياء القبور فوجدناه فى قراءه القران
وطلبنا عبور الصراط فوجدناه فى الصوم والصدقه
وطلبنا ظل الرحمن فوجدناه فى اخوة صالحين






صورة


(يامن حفظت موسى في اليم وهو رضيع.. احفظ أولادنا وبناتنا من الغرق في فتن الحياة وملذاتها .. وارزقنا يا الله أولادا صالحين بارين.. أمين..))











صورة





فضل الجهاد كلمة حق عند سلطان جائر

#3
ام عمرو

ام عمرو

    مشرفة ربيع العمر

  • نخبة المشرفات
  • 18272 مشاركة

معك حق غاليتى فهو طبق جديد وأنا أحب التجارب


الحق يقال فلهذه الكبة طعم جديد وأعجبنى وأعجبت خالد وزوجى أما وائل فلم تعجبه


جربى عمله فهو سهل


صورة


صورة

 

 

 



صورة

 

 




آللَّهُمَّ إِنِّى أَعُۆذُ بِڪَ مِنْ زَۆَآلِ نِعْمَٺِڪَ ۆَٺَحَۆُّلِ عَآفِيَٺِڪَ ۆَفُجَآءَـۃِ نِقْمَٺِڪَ ۆَجَمِيعِ سَخَطِڪ ،،.