مهرجان الكنـافــة...

الســـلام عليكم و رحمة الله و بركاته,,



قبل ما أبدأ ... لازم أشكر أم اسماعيل لأنها لها الفضل في هذه الفكرة ..

شـــكرا غاليتي أم اســماعيل ..



تشـــيز كنــافة



المقـــادير

الكنــافة:

1\4 كيلو كنافة

اصبع زبدة

1 ملعقة متوسطة سكر



خلطة الجبنة:

2 كوب زبادي (حجم 180 جم)



1\2 3 (كوب زبادي) حليب بودر

2 (علبة زبادي) سكر

1 بيضة + فانيليا



التزيين:

1 (علبة زبادي) فيمتو

1 (علبة زبادي) ماء

2 م.ك. نشا مذابة في قليل جدا من الماء

فاكهة حمراء (فراولة أو كرز >>>>> أنا استعملت رمان مجمد .. كان عندي و مش عارفة أعمل بيه ايه ...





الطريـــقة

تقطع الكنافة جيدا جدا ... نشتريها جاهزة مفرومة... أو تفرم بالكبة..

تسيح الزبدة و تخلط جيدا بالكنافة...













توضع الكنافة في صينية متحركة , و تكبس جيدا...











ثم تدخل الفرن حتى تحمر ..




بعد أن تخرج من الفرن , ترش بملعقة متوسطة سكر..












تخفق كل مقادير التزيين جيدا بالخلاط ...












تصب الخلطة فوق الكنافة ...











ثم تدخل الفرن ...












يوضع الفيمتو و الماء على النار حتى يغلي ..













يضاف النشا مع التقليب ..












تضاف أي فاكهة حسب رغبتك (فراولة- كرز) أنا حطيت رمان مجمد ...كان عندي و مش عارفة أعمل بيه ايه ..

و نقلب لمدة 2 دقيقة ..












ثم نرفعها من على النار و نتركها حتى تبرد ...












تصب على وجه الصينية ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد تماما ...












نخرجها من الثلاجة , و نفك الصينية .. و توضع في طبق التقديم ...

و هذا هو شكلها النهائي ...













يــارب تعجبكم ...